El foro del pan

Quería compartir con vosotr@s algo que me ha alegrado la mañana. No sabía muy bien dónde colocarlo pero creo que aquí puede encajar... Mirad . Pura realidad en muchas ocasiones

MMF: Absolutamente recomendable para los que lloramos por nuestras "panstruosidades". Mal de muchos...... ¡Bueníiiiisimo!, gracias, jajajajajajajajaja.

Que bueno MMF, estoy llorando de la risa!!!!

Que divertido. hay cosas que parece imposible que queden tan mal . Lo malo es que pasa
Gracias MMF, a mi me has alegrado la noche

, estoy llorando de la risa,

Ale hop. Bodrio al canto.
He probado este finde a preparar un pan 100% centeno con escaldado y menudo bodrio ejjjjjjqueroso que me ha salido. Ya desde el principio me andaba chinando cómo olía la MM de centeno y por, no sé qué... no la he tirado, sino que he continuado. Debería haber hecho caso de mi instinto en lugar de desperdiciar 1kg de harina de centeno.

No ha fermentando nada, pero cuando nada, es absolutamente nada. Creo, pero no estoy segura, que ha tenido que ver con lo que digo de la MM que no tiraba, pero bueno, seguiré probando.

¿A alguien se le ocurre alguna cosa más a tener en cuenta?

me parto!!!

Bueno, con perdón .... pero ese pan puede ser un arma de defensa fabuloso! DÉJALO QUE ENDUREZCA!!

Toma esa. Saqué anoche mi MM de centeno para tirarla, pero se me fue la cabeza y se ha pasado 24h en la encimera a Tª ambiente... Ha fermentado. Quizás mi bodrio-pan necesitara de 24h para fermentar... Vive dios y mi masa madre, también .