El foro del pan

Ok a alimentarla más, pero al segundo día de empezarla desde 0, que me pida tantísima comida??

Respecto a espesarla más, perdería la proporción de hidratación al 100%. No es eso lo recomendable?

Hombre si ya te queda espesa no la tienes que espesar más eso era por si la tenías muy clarucha. Tu MM no tiene ningíun problema, está bien, sigue refrescándola.

Sería muy oportuno que vieras los videos de Ibán Yarza sobre como crear una MM (RE-reto cucharilla!!) que está publicando esta semana,día a día, desde el martes, en directo a las 21:00h en Instagram, ya lleva tres vídeo míralos con atención y no te agobies, verás como logras una MM estupenda.
Los vídeos los encontrarás localizados en el subforo Recursos en Internet.

Para poder hacer ya un pan, lo suyo es que doble el volumen en unas cuatro horas aprox. Si la espesas un pelín más igual puede que suba más rápido.(si la MM es clarucha las burbujas se escapan más facilmente)