El foro del pan

¿Son diferentes las masas madre naturales en función de como se inicia?
Esto es, dependiendo de lo que se añade al empezar a hacer la masa madre (pasas, manzana, miel...) y una vez conseguidas y refrescadas unas semanas con las mismas cantidades, ¿son iguales o varía el bicho en cada?

Muuuchas gracias.

hola soy nuevo en esto. Estoy intentando hacer mi mm como Iban en el video. Los primeros días fue bien pero a partir del tercero empezó lo raro. La cuestion es que si sube algo. Salen burbujas pero claro al cabo de un día y ni siquiera suben mucho (no tanto como en el video). El caso es que no huele mal pero esta como "perezosa". no se que hacer. Alguien me puede recomendar algo??.

Muchas gracias susi_pan. La verdad es que me he despertado esta mañana y parece que sse esta animando la cosa. No creo que sea tu cuñado a no ser que me haya casado y no me diera cuenta . Muchas gracias por contestar, la verdad es que ya empezaba a mosquearme y pensar si seria al unico al que le pasaba esto. Porque tal y como sale en el video parece facil jejeej.

Con la bombilla del horno es suficiente para mantener el calor, previo golpe de horno de segundos.

muchas gracias a todos!!!ya por fin se activó bien, ahora ha hacer una buena hogaza!!!