El foro del pan

Frangullas, mi mm, hija de la tuya, hace años que huele a vinagre y a alcohol, y hace más de un año que solo come centeno semi del Rincón del Segura (y lo sigue comiendo). Me encantaba como olía tu Tomasa, a yogurcito rico. Me decepcionó que su descendencia fuera tan diferente, pero... ¿qué se puede esperar? ¿eres tú igual que tus padres?
Lo importante es que aunque la Tomasa huela a taberna, el pan sabe a pan. Mi mm huele supervinagrúa, pero el pan no.

Cecília y Paxaradas: si alguna de vuestras masas hace un pan que sepa a queso azul... ¿me podríais pasar un poquito?

Despues de un día intentando que se repusiese, solo le salio una costra azul por encima, la retire suavemente, le añadi más harina y agua...y al día siguiente estaba lozana, pero aun no lo suficiente...El pan que hice fue un poco decepcionate (en cuanto a sabor) Quizas la harina blanca no es lo suficientemente esquisita sin mi querido centeno. Hoy e comprado harina de fuerza en el Lidl...Tengo ganas de darle una segunda oportunidad a esa MM blanca. Saúdos y gracias

¡Ah, vale! Perdón por leer a toda prisa
Pues nada, refresca, refresca...