Saludos.
Quería compartir con ustedes mi pequeña experiencia. Comencé dos masas madre, una con 2 cucharillas colmadas de harina de centeno ecológica con 2 cucharillas colmadas de harina de fuerza del mercadona y dos cucharillas colmadas de pasas. Y otra masa madre de exactamente lo mismo pero le añadí una cucharilla colmada de miel natural regalada. comencé el Lunes pues el martes ya se notaba gran diferencia, la que le había echado miel apenas a subido, alguna pompa le salió, una o dos, en cambio la que no tenia miel, llena de pompitas y bastante mas crecida. Pues hoy se nota mucho mas la diferencia hasta el punto de que no voy a seguir refrescandola. Seguramente ya lo sabriais supongo que es logico pensar que la miel no es adecuada para crear masa madre, por cierto la otra va muy bien estoy muy contento con ella, voy a tener que cambiarla a un tarro mas grande, haber como sigue.
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