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Hola, escribo para ver si alguien me puede ayudar o dar opinión o experiencia por que haya probado lo que voy a preguntar.
En primer lugar comentaros que soy completamente novata en esto y bueno pues hace unos días comencé mi aventura en esto de las masas madre. El caso es que el segundo día a la hora de desechar la mitad de la masa para alimentarla me dio pena tirarlo y lo metí en otro bote y los alimenté a los dos, al tercer día y viendo lo que se avecinaba (una nevera llena de botes con potingue) las mitades fueron a la basura pero conservé el segundo bote, por tanto tengo dos masas madre a las que he ido alimentando de manera diferente aunque las dos sean 100% de centeno, me explico, las dos llevan el mismo tipo de harina pero a una de ellas la he alimentado algún día con agua en la que habían reposado pasas, y a la otra la he dado algo de azúcar en alguna ocasión.
Mi pregunta es: ¿se pueden mezclar dos masas madre diferentes para crear otra?
Gracias!
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