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 Asunto: Re: Moho en la masa madre
NotaPublicado: Sab 30 Abr, 2016 12:01 
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Registrado: Vie 11 Dic, 2015 11:31
Mensajes: 3
Izaskun escribió:
Quita lo feo de encima y ya puedes seguir con los refrescos.


Gracias, asi lo haré, la foto es muy grande y no he podido subirla.


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 Asunto: Re: Moho en la masa madre
NotaPublicado: Dom 01 May, 2016 16:39 
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Registrado: Mié 31 Mar, 2010 13:52
Mensajes: 5976
Cómo reducir el tamaño de las imágenes ;)


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 Asunto: Re: Moho en la masa madre
NotaPublicado: Lun 02 May, 2016 16:38 
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Registrado: Vie 11 Dic, 2015 11:31
Mensajes: 3
Izaskun escribió:


Gracias!! Al final con el ordenador pude hacerlo, pero me lo guardo por si me vuelve a pasar con el movil.


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 Asunto: Re: Moho en la masa madre
NotaPublicado: Mié 22 Feb, 2017 3:10 
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Registrado: Lun 14 Nov, 2016 18:18
Mensajes: 2
Buenas!

Estuve mirando este y otros hilos al respecto.
Me parece que podríamos resumir un poco el tema.
Comencé un Masa Madre con Centeno y al día 2 (más de 26 grados en la casa) presentó un pequeño moho blanco con pelitos.

Lo retiré, la refresqué, y la dejé en la heladera para que baje la temperatura (y suba la acidez ???).

No se qué les parece mi decisión.
Pensé en tirarla, el gusto era raro pero tampoco tan desagradable.

Espero opiniones!

Saludos y gracias a todos por compartir las experiencias.


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 Asunto: hacer pan con masa madre con moho
NotaPublicado: Jue 07 Sep, 2017 12:30 
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Registrado: Mar 28 Mar, 2017 9:01
Mensajes: 9
He hecho masa madre y cuando al final subio vi por los bordes del crista bastante moho muy asqueroso. Quite la parte enmohecida y rescate parte de la masa madre. No sé si estará contaminada pero con lo que me costó conseguirla me resisti a tirarla.
Ahora tengo la masa madre rescata pero me da cosa usarla. ¿pasará algo al pan si lo haga con esa madre?
¿terminaremos malos todos en casa o el horno lo quema todo? :roll:


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 Asunto: Re: hacer pan con masa madre con moho
NotaPublicado: Lun 11 Sep, 2017 14:10 
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Registrado: Mié 31 Mar, 2010 13:52
Mensajes: 5976
Tranquilo , puedes usarla sin problema.


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Traducción al español por Huan Manwë