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 Asunto: Compartir masa madre ¿Alguien me puede pasar un poco?
NotaPublicado: Mié 24 Mar, 2010 13:02 
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Registrado: Lun 16 Nov, 2009 14:23
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Pongo este mensaje aquí, aunque posiblemente luego haya mensajes por ciudades o zonas.

Tal vez no tengas madre, o te dé "cosa" elaborarla, porque nunca has visto ni olido un fermento natural; o tal vez lo hayas intentado sin suerte. Seguramente hay un panadero casero dispuesto a compartir su madre contigo.
No recuerdo dónde leí algo precioso. Antiguamente, si un panadero caía gravemente enfermo durante meses, seguramente perdería su fermento (no había medios de refrigeración), así que era una práctica común que no se podía negar la masa madre a un panadero enfermo. ¿Quiénes somos nosotros para negarlo?

Yo estoy en Barcelona, por si a alguien le interesa. Aunque, bien seca, una madre puede viajar en sobre a cualquier lugar del mundo.


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 Asunto: Re: Compartir masa madre ¿Alguien cerca me puede pasar un po
NotaPublicado: Mié 24 Mar, 2010 14:03 
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Registrado: Jue 19 Nov, 2009 19:45
Mensajes: 586
Aquí uno en Madrid dispuesto a compartir masamadre


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 Asunto: Re: Compartir masa madre ¿Alguien cerca me puede pasar un po
NotaPublicado: Mié 24 Mar, 2010 15:50 
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Registrado: Mié 24 Mar, 2010 15:03
Mensajes: 16
Ubicación: PAMPLONA
A mí me encantaría poder ofrecer mi masa madre, aunque estoy en el día tres jeje. Pero sinceramente me encantaría poder compararla en cuanto esté viva (soy optimista) con la de otro forero. Me apunto vuestros ofrecimientos y espero en cuanto tenga la mía trabajando que me la podáis hacer llegar.

PD: vivo en Estella, aunque trabajo en Pamplona.


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 Asunto: Re: Compartir masa madre ¿Alguien cerca me puede pasar un po
NotaPublicado: Mié 24 Mar, 2010 16:57 
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Registrado: Mié 24 Mar, 2010 16:48
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Uf, vivo en Sevilla y mi primer experimento de masa madre acaba de morir, pero seguire intentando por si alguien se anima!
Por cierto, ¿como se deseca la masa madre una vez conseguida??


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 Asunto: Re: Compartir masa madre ¿Alguien cerca me puede pasar un po
NotaPublicado: Mié 24 Mar, 2010 17:12 
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Registrado: Lun 16 Nov, 2009 14:23
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anitamor escribió:
¿como se deseca la masa madre una vez conseguida??


Mira, anitamor, acabo de abrir un tema al respecto :)


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 Asunto: Re: Compartir masa madre ¿Alguien cerca me puede pasar un po
NotaPublicado: Vie 26 Mar, 2010 11:01 
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Registrado: Vie 26 Mar, 2010 10:59
Mensajes: 25
Sole escribió:
A mí me encantaría poder ofrecer mi masa madre, aunque estoy en el día tres jeje. Pero sinceramente me encantaría poder compararla en cuanto esté viva (soy optimista) con la de otro forero. Me apunto vuestros ofrecimientos y espero en cuanto tenga la mía trabajando que me la podáis hacer llegar.

PD: vivo en Estella, aunque trabajo en Pamplona.



Mira que el mundo es pequeño. Yo también vivo en Estella!


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 Asunto: Re: Compartir masa madre ¿Alguien cerca me puede pasar un po
NotaPublicado: Vie 26 Mar, 2010 14:32 
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Registrado: Mié 24 Mar, 2010 16:48
Mensajes: 31
Ibán escribió:
anitamor escribió:
¿como se deseca la masa madre una vez conseguida??


Mira, anitamor, acabo de abrir un tema al respecto :)


Leido, muchas gracias. Este finde me pongo de nuevo, a ver que consigo esta vez.
Besitos.


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 Asunto: Re: Compartir masa madre ¿Alguien cerca me puede pasar un po
NotaPublicado: Sab 27 Mar, 2010 16:35 
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Registrado: Jue 25 Mar, 2010 19:57
Mensajes: 1559
Yo vivo en A Coruña y no tengo inconveniente en compartir mi masa madre con quien la quiera.


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 Asunto: Re: Compartir masa madre ¿Alguien cerca me puede pasar un po
NotaPublicado: Sab 27 Mar, 2010 22:09 
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Registrado: Jue 25 Mar, 2010 9:45
Mensajes: 79
Ubicación: Madrid
Otro en Madrid dispuesto a compartir. Podría ser interesante intercambiar para probar diferentes madres...


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 Asunto: Re: Compartir masa madre ¿Alguien cerca me puede pasar un po
NotaPublicado: Dom 28 Mar, 2010 7:23 
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Registrado: Mié 24 Mar, 2010 22:21
Mensajes: 889
Ubicación: Barcelona
Desde Barcelona también dispuesto a compartir la mía. Es SFS.


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Traducción al español por Huan Manwë