El foro del pan

Qué lindo eres, muchas gracias.

No, no, cómo va a ser ironía, lo de qué lindo eres lo decía en serio, porque leo recetas y recetas y pienso: no me va a salir (es que a mí no me sale ni un mísero pescado a la plancha: bueno, eso sí, pero no te creas que yo en la cocina doy mucho más de mí) y cuando has dicho eso de "venga, si es meter harina y agua en un bote" pues he sonreído y he pensado: "Coño, qué lindo, pues es verdad, ¿qué puede pasar? Que se estropee, la tiras y vuelves a hacer otra".

Voy a probar a hacerla la semana que viene (ésta ya no me da tiempo, porque el viernes parto de aquí y además no tengo harina integral, la compraré el fin de semana). Si te necesito, silbaré...

Muchas gracias.

(Y no te preocupes: cuando soy irónica, uso el y el tono es más de coña y generalmente, soy irónica cuando ya tengo confianza con la gente, no cuando estoy en un foro en el que llevo doce o trece mensajes ).

Hola!!!
Bueno yo también me uno a lo de compartir mm. Yo vivo en madrid y tengo tres madres diferentes. Una de centeno semi, otra de trigo y la sfs, regalo de un buen panarra. Así que una quedadita de madres no estaria mal...

Pero avisar com tiempo para la alimentación!!!

Hola a todos. Yo puedo compartir una masa madre de San Francisco que recibí en Noviembre. En menos de una semana la tenía totalmente activa, así que sequé una gran cantidad para conservarla "sin contaminación".

También puedo enviar masa madre hecha en los bosques de Finlandia, si alguien le interesa una masa que haga pan con más acidez de lo normal. La recomensaría para panes de centeno.

Cuando las he tenido las dos activas a la vez, en cacharros idénticos, nunca he necesitado etiquetarlas. El olor de cada una es completamente diferente al de la otra.