El foro del pan

Muchas gracias gusete. Te he mandado un mp

Si alguien necesita masa madre puedo ofrecérsela. Comencé con harina integral de centeno pero está ya muy blanqueada.
Zona: Oviedo o Avilés.

He tenido una masa madre un poco regular, que cuando empecé a hacerla le puse un poco de levadura, porque en otras ocasiones que he intentado hacerla no me salió.
La cosa es que ahora cuando por fin me he decidido a hacer pan solo con masa madre esta se ha vuelto muy ácida de sabor y con un olor muy fuerte que no consigo rebajar por muchos refrescos que le haga.

A alguien le sobra un poquito?

si andas cerca de Valladolid, puedo compartir la mia, integral de centeno, integral de trigo u otra que te haga falta, la fabricamos.

Tengo una MM de formula 1. solo la he mantenido, a mi me la dió una compañera de mi mujer.

Eusebio

kraptol
Cuenta con migo.

Dispuesta a compartir mi joven MM. Soy de Gandia, en Valencia. Voy a aprenderme los métodos para secarla y a ver qué pasa. Por cierto, dispuesta a aceptar de otros sus queridas criaturas, por tener variedad, digo. Si no, me aventuraré a experimentar con nuevas harinas, pero pasado el verano. Por lo poco que he leído ( llevo dos días en el foro) creo que el verano no sea la mejor época para darles vida

Buenas

Justo estoy introduciendome en el maravilloso mundo del autopan y despues de mi cuarto intento de crear mi propia masa madre, las ganas de empezar a hacer pan me pueden, asi que si alguien de Barcelona esta dispuesto a darme un chachito de la suya (si es blanqueada mejor) le estaria enormemente agradecido. Asi me puedo desquitar del mono de empezar a panear.


Un saludo y muchas gracias de antemano.

SYB, si quieres probar la mía mándame un mensaje.