jijijijii!!
Por fin me ha salido la primera masa madre!!!
:):).
No ha hecho falta mucha paciencia (en esta ocasión...). Pensaba que no iba a salir porque como voy a mi bola... y parece que es que no me entero de nada... pues eso. Me lancé a hacer la masa madre sin releer las explicaciones de Ibán... y cuando me dio por repasarlas
, casi la tiro para volver a empezar, pero le di una oportunidad.
Cómo la he hecho...? pues puse 50gr de harina de centeno y 50ml de agua. Y por lo visto habría que haber puesto un poco de harina de fuerza... pues primera en la frente!! Ni puse limón, ni yogur, ni pasas... ni na de na...
El segundo día estuve por añadirle los ingredientes que no puse inicialmente, pero eso, le di una oportunidad. La removí y unas 18 horas después... CASI LLENABA EL TARRO!!!!
Total que decidí "acelerar" el proceso y le puse, ya siguiendo los pasos, harina blanca de fuerza y otra vez centeno y agua (50-50). Qué maja!! Cómo sube!! ha subido y ha bajado.
Hoy le voy a poner solo harina blanca de fuerza para "blanquearla" y el sábado... jejeejej, el sábado voy a malgastar el poco tiempo para estudiar en hacer unos panes!! jajajajaja. Ya verás que me queda la Termo...
Estoy dando por hecho que la cosa va bien, pero si alguno de vosotros creéis que me estoy precipitando... Please... decídmelo!!
Ay, dios... qué divertido es esto!! Daba saltitos de alegría al ver cómo subía!! jejejejejeejej.