A ver si alguien me puede ayudar.
El otro dia hice un pan de avena y calabaza. La receta la cogi de este blog
http://www.recetasdemama.es/2013/02/pan ... s/#contentTiene una pinta estupenda, asi que me decidi a hacerla.
El resultado no tiene nada que ver, mi pan doblaba incluso mas su volumen en reposo pero cuando lo meti en el horno no subio sino que parece que se bajo.
No llevaba masa madre y la mezcla era un poco liquida y pegajosa. Ademas el pan conservaba aroma a levadura.
Me gustaria repetirlo y que me quede bien
Adjunto foto de mi pan
Cuando vuelva hacerlo cubrire el pan con papel de plata y subire un poco la temperatura del horno, porque me guardo aroma a levadura, lo que no se como arreglar es que no me quedo tan esponjoso y tan subido como el de la recta original.
Alguien sabria decirme cual es la solucion?
Gracias