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JLAbad Desconectado
 Asunto: Re: pegajoso en primera fermentacion
NotaPublicado: Mié 05 Feb, 2014 12:03 
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esala Desconectado
 Asunto: Re: pegajoso en primera fermentacion
NotaPublicado: Mié 05 Feb, 2014 12:08 
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JLAbad Desconectado
 Asunto: Re: pegajoso en primera fermentacion
NotaPublicado: Mié 05 Feb, 2014 12:29 
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juantxo Desconectado
 Asunto: Re: Masa inexplicablemente blanda y pegajosa
NotaPublicado: Mié 05 Feb, 2014 12:45 
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esala Desconectado
 Asunto: Re: pegajoso en primera fermentacion
NotaPublicado: Mié 05 Feb, 2014 12:54 
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esala Desconectado
 Asunto: Re: Masa inexplicablemente blanda y pegajosa
NotaPublicado: Jue 06 Feb, 2014 9:27 
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Bueno pues después de lo que escribí ayer aqui, os pongo la foto de como ha quedado mi pan...
Hoy lo abriré a ver como està...

Vereis que se ha como hinchado por abajo, no tiene una base plana, y se me ha abierto por abajo también y un poco crudo creo, no se cual habrá sido el problema...creo que el "no amasado".

¿Qué opinais, consejos, etc al ver las fotos?

Gracias


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juantxo Desconectado
 Asunto: Re: Masa inexplicablemente blanda y pegajosa
NotaPublicado: Jue 06 Feb, 2014 10:06 
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esala Desconectado
 Asunto: Re: Masa inexplicablemente blanda y pegajosa
NotaPublicado: Jue 06 Feb, 2014 10:14 
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juantxo Desconectado
 Asunto: Re: Masa inexplicablemente blanda y pegajosa
NotaPublicado: Jue 06 Feb, 2014 10:25 
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esala Desconectado
 Asunto: Re: Masa inexplicablemente blanda y pegajosa
NotaPublicado: Jue 06 Feb, 2014 17:57 
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