El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

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 Asunto: Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
NotaPublicado: Mié 25 Oct, 2017 9:56 
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Registrado: Dom 22 Oct, 2017 14:22
Mensajes: 3
vivijaume escribió:
Hola,somos Jaume y Vivi,nos acaban de hacer un horno de Pereruela.Algun vecino nos ha dicho que eso no vale para hacer pan.Aun no lo hemos estrenado ,pero estamos seguros de que le sacaremos buen provecho al nuevo juguete ;) .De momento nos estamos empollando el foro.Tngo alguna idea de hacer pan normal,pan de molde o de viena,pero estamos seguros de que aqui podremos aprender mucho mas.Un saludo

Ahhh,y somos de Valencia .


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 Asunto: Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
NotaPublicado: Vie 03 Nov, 2017 4:09 
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Registrado: Jue 02 Nov, 2017 19:28
Mensajes: 1
Hola a todas y todos, un gusto saludarles. Me presento, Soy Andrés Miranda, Chileno y Santiaguino, he llegado aquí buscando información de masas, panes y pizzas ya que estoy en proyecto de abrir una pizzería en mi casa. Tienen un excelente foro y espero poder encontrar respuestas a las miles de dudas que tengo y por que no, quizás también ayudar a algo con algún consejo.

Saludos a todos y muchas gracias de ante mano.!


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 Asunto: Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
NotaPublicado: Lun 06 Nov, 2017 19:56 
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Registrado: Lun 06 Nov, 2017 19:02
Mensajes: 2
Saludos a todos desde Alcorcon (Madrid). Llevo unos meses haciendo pan y siguiendo el foro, aunque aun no me habia registrado. Ahora estoy buscando una chapa de acero para mi horno y eso ha sido lo que me ha implusado a registrarme para preguntar (si alguien sabe de algun sitio por Madrid...)


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 Asunto: Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
NotaPublicado: Lun 06 Nov, 2017 23:20 
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Registrado: Lun 06 Nov, 2017 22:39
Mensajes: 1
Hola hola,

Soy Pau, de València, y me decidí a registrarme porque se me reactivadoel gusto por el tema panarra después de ver a todos los cracks en la feria Gastronoma. Por lo pronto, he sacado la masa madre de la nevera que llevaba un año allí y estoy intentando salvarla... A ver si lo consigo.
Espero poder mostraros algún resultado prontito. Un saludo,

Pau


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 Asunto: Hola
NotaPublicado: Mar 07 Nov, 2017 0:34 
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Registrado: Mié 18 Oct, 2017 22:24
Mensajes: 3
Hola soy Manuel de Perú. Un placer encontrarme entre tantas personas que gustan del pan.


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 Asunto: Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
NotaPublicado: Jue 09 Nov, 2017 10:52 
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Registrado: Jue 09 Nov, 2017 9:55
Mensajes: 1
Buenos días,

Me presento, soy Diego López de Sevilla, tengo un horno de leña en el jardín de casa en el que de vez en cuando meto alguna carne para disfrutar con amigos y familiares.

Desde que lo tengo, hace ya 3 o 4 años, me llamó la atención probar el hacer pan en él.

Hace poco he adquirido el libro de Ibán Yarza "Pan casero", una delicia de libro, me está animando bastante a probar eso de hacer pan en casa en el horno convencional de la cocina y, en aquellas ocasiones en las que lo tenga encendido, en el horno de leña.

Ya tengo mi primera Masa Madre en marcha, creo que ha salido, y este fin de semana me lanzaré a probar mis primeras piezas de pan, puede que un pan de MM y alguna barra o chapata ... ya veremos.

Un saludo a todos.


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 Asunto: Hacedor de pan frustrado
NotaPublicado: Mar 14 Nov, 2017 19:23 
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Registrado: Jue 30 May, 2013 16:33
Mensajes: 2
hola,
como podeis ver me registre hace ya muuuuucho tiempo, tanto que ni me acordaba, soy de un pueblo donde antes había variedad y calidad, ahora sólo cáncer y enfermedades respiratorias, todo esto sin ninguna industria, curioso verdad, de hecho estamos a la cabeza de estas enfermedades en España, estoy angustiado por la porquería que comemos, todo lleno de cancerígenos Exxx y rodeado de antenas radiactivas, moviles, wifis, etc, que unidas a esta química la potencian multiplicando exponencialmente su poder mortal y a su vez hace que absorbamos mas las radiaciones, somos los comemierda del planeta, todo que me esta quitando la vida me hacen intentar buscar alternativas saludables o al menos que lo parezcan por eso he intentando en vano muchas veces hacer pan y masa madre con resultados nefastos en el mejor de los casos. Bueno y dicho esto encantado de volver por aquí. Saludos


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 Asunto: PRESENTACION
NotaPublicado: Mié 15 Nov, 2017 20:21 
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Registrado: Mié 15 Nov, 2017 18:40
Mensajes: 1
Hola:
Soy Magda , me encanta cocinar y disfruto con las masas y el pan. Todo lo que buenamente hago lo he aprendido a base de tutoriales y foros y creo que este es perfecto para seguir aprendiendo y disfrutando.
Un saludo.


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 Asunto: Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
NotaPublicado: Mié 15 Nov, 2017 23:55 
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Registrado: Mié 15 Nov, 2017 23:46
Mensajes: 1
Bueno aquí estoy, queriendo ser panadero a partir de hoy, y voy a empezar estudiando toda la teoría sobre las técnicas de elaboración, ingredientes, como conseguir diferentes texturas en el pan y todo lo que pueda aprender del tema.

Gracias a todos los que colaboran y hacen posible este sitio.


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 Asunto: Presentación en el foro
NotaPublicado: Jue 16 Nov, 2017 21:23 
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Registrado: Jue 16 Nov, 2017 21:04
Mensajes: 3
Hola a tod@s, por casualidad he encontrado éste foro, donde veo q compartis una magnifica información y consejos para la elaboración de pan.
Espero sacarle el máximo partido a éste foro y compartir mis propias experiencias, un saludo a tod@s.


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Traducción al español por Huan Manwë