El foro del pan

hola me llamo manoli y me estoy enseñando hacer pan bueno ya me sale bastante bien y buscando he encontrado este foro que seguro que por aquí me enseñare bueno truquillos un saludo.

Hola, mi nombre es Adriana y soy de Argentina ... he leido mucho en internet sobre panes ya que estoy empezando con esto ... pero lo que mas me interesa es realizar panetonnes ... ya que me dedico a la pastelería .. pero ... he practicado y la verdad que me cuesta mucho que me salgan tan lindos como los que veo alla ... por eso entro al foro, para llenarme de informacion y tomar todas sus enseñanzas! muchas gracias por permitirme acceder! Saludos a todos desde Córdoba, Argentina

Hola a tod@s, soy Rolando.
Soy de origen italiano y ahora vivo en el Montseny (Barcelona).
Hago pan desde enero 2017 y aun estoy buscando la receta a medida de mis preferencias, tempos y gusto...
Agradezco toda vuestra ayuda yo tambien espero serlo

Gracias

Hola a tod@s, hace ya un año por lo menos que encontré este interesante foro, y hoy me he decidido a registrarme...ya he hecho mi primera consulta en el subforo de recetas (post stollen), espero me resolváis la pequeña duda que tengo, muchas gracias, nos leemos por aquí

Hola:

Soy Angel de Madrid. Empecé con esto del pan hace un par de años porque donde yo vivo no hay tahona y compraba el pan en un chino. La cosa no iba muy bien y en alguna ocasión se pudo usar como arma arrojadiza. El despegue fue el año pasado cuando me fui a vivir 6 meses a Miami. Allí tampoco encontraba pan decente. Empecé con la masa madre y con el calor y la humedad aquello iba como un tiro. El remate fue este verano cuando me fui de vacaciones y me dejé en la encimera de la cocina la bolsa con las dos últimas rebanadas de pan de molde ya bien caducado. Mi sorpresa fue que ya no es que no estuviera verde, es que seguía blando y comestible. Que llevará...

Un saludo

Pues hola a todos, soy mingu, soy de Sevilla y acabo de empezar en el mundo del pan gracias a un libro que quizás os suene que me ha regalado mi amigo invisible de este años

https://www.instagram.com/p/BdCr7Kzgl_a ... -by=minngu


y bueno, me pongo ahora mismo a leeros por aquí, deseoso de aprender, y con mi primera mezcla de masa madre recién dejada a reposar

Hola! Soy Chiara, tengo 32 años y desde poco mas que uno vivo en España, a Granada.
Hago pan desde muchos años, me encanta todo el proceso y he creado mi levadura madre, Arkadius (el nombre se lo ha puesto mi pareja... jajaja)
Aunque si estoy segura que nada puede mejorarte como la experiencia directa, soy hija de estos tiempos y creo que internet, y foros como estos, sean instrumentos tan importantes para poder aprender también de las experiencias echas por otra gente, desde cualquier parte del mundo.
Sin saber quien fuese Iban Barza (lo siento, pero desde Italia no había visto ni escuchado nada de el) la primera vez que estuve en una libreria me compré su libro "Pan Casero" y me encantò
Estoy aquí para compartir mis experiencias y para aprovechar de las de los demas

Chiara_Narducci, si buscas en Google "Ibán Yarza" verás cantidad de info. Bienvenida!