El foro del pan

¡SOCORRO!

Laquetacaido!!!! Miolo

confieso que aun no vi todas las recetas que han hecho,y no se si ya esta, pero propongo pan de leche....tan solo de nombra estos pancitos dulces se me hace agua la boca..!!

Yo también pensaba que las torrijas se hacen simplemente con (buen) pan de ayer (o de anteayer o más). Una de las cosas maravillosas del pan con MM es lo bueno que está cuando se usa seco para cocinar: pan rallado casero, sopas, salsas, puddings, torrijas... me salió una sopa de ajo el otro día que tuvo muchísimo éxito. Todavía tengo pendiente comprar la harina especial para el pa de sopes mallorquín. Igual es una buena idea para la receta del mes -aunque a mí todas me parecen buenas- : cocinando con pan

Elijo el Bauru. Un pane brasileño, muy adorado en todo a província de São Paulo y rio de Janeiro, mas cambia el nombre en Rio de Janeiro. Es muy facil y versátil que puedes ser un bauru, una pizza o otra forma que quisiera dar. Relleno o no. Demasiadamente saboroso.

Pan de torrijas que se acerca la Semana Santa

Pues yo, también pensaba como Lluisanunez, que para torrijas cualquier pan de días anteriores valía, pero veo que no es así, por lo tanto a por él!!!

En Extremadura las torrijas se hacen con pan de días (lo que no quiere decir que sea el adecuado), pero si queréis hacer Brioche por mi encantado

A mí me gustaría el brioche y a poder ser con masa madre.

¿Ya nadie se acuerda de las ensaimadas?, el mes pasado quedaron en segundo puesto, si mal no recuerdo. ¿Será cuestión de hornear unas cuantas y colgarlas por aquí para picar al personal?

El brioche también está muy pero que muy bien. Si mientras nos decidimos, alguien probar que presento Izaskun (que por cierto, ¿donde estará?) con masa madre, es bestial.