El foro del pan

En eso tienes razón, hay muchisima información y hay que dedicarle tiempo, no hay otra para aprender. Yo lo comento como posible empujoncito para participar. Puede que las 30 páginas ya se las lea mucha gente pero no acaben de atreverse a publicar.
Quizá no habria que abrir nuevos hilos, quizá podríamos de vez en cuando fijar alguno de los que ya hay en el panel, no se es por dar ideas... al principio participar en el foro da mucho respeto con todo lo que hay, al menos es lo que me pasaba a mi.

Yo soy novata y hago el mea culpa por haber votado en el hilo de las rosette soffiate y no haber hecho la receta cuando finalmente salió elegido, sea por no tener los ingredientes, por no tener tiempo o por tener (o querer) investigar más y al final el tiempo vuela y no llego a tiempo.
Quiero hacer el Carasau también, que es precisamente de mi tierra y me apetece un montón.

Me gustaría poder participar más, pero desafortunadamente no tengo tiempo y el poco que tiempo hago la receta de siempre para asegurarme el pan de toda la semana, además por partida doble, ya que tengo que hacer también sin gluten para mi hija.

A mí no me gustaría que se perdiera el hilo del mes, siempre y cuando nos animemos más a participar. La verdad que un foro se muere si la gente solamente lee sin escribir.

Hola a todos
Me parece buena idea que el pan del mes sea por un tiempo más largo como dos o tres meses. Porque entre que tienes que hacer el pan que les gusta a los tuyos y que a lo mejor no dispones de la harina adecuada para tal o cual receta, se pasa tiempo.
Así que creo que tiene que ser más pausado.
Ademas a veces encuentro la receta dificil y me cuesta entrar en ella, o no la entiendo bien ,caigo en desánimo y ahí ya se ha pasado la receta del mes.
Y hay tanto que investigar...

Hola: Acabo de leer "el foro se muere si los usuarios no participan" ¡ que pena! y yo que no escribo porque me parece que mis opiniones carecen de interes y son insignificantes. ¿ Aquien puede interesarle lo que hornee ayer y como me salio? Si al menos supiera enviar las fotos .Las tengo en el movil, pero no se enviarlas al Foro. Hice la roseta el pasado mes y me quedaron muy bonitas, con el cortador de manzanas y ahora quiero hacer un brioche grande con el cortador de melones. A ver si para entonces he aprendido como enviarlo. Gracias Isaskun, por los inmerecidos elogios que me dedicas. Me haceis ruborizar y casi me saltan las lagrimas. Tanto tu como Alexyagui, vosotros si que sois formidables.Un abrazo para ambos de Erika e]

Tranquila Erika que tenemos foro para rato Lo que pasa que al principio, cuando empezó el booom de la recuperación del buen pan, esto era un hervidero de gente aportando información y experiencia panarra. Ahora es normal que con tanto material acumulado se haya "calmado" y esté más enfocado a transmitir información . Desde luego, quien quiera aprender a panificar en casa, sin duda aquí tiene su lugar de referencia.
Ah!! Y ni se te ocurra pensar que tus opiniones o aportaciones carezcan de interés o importancia. De insignificantes, nada!! No sabes tú bien lo que nos gustaría que nos hablaras y nos contaras tus cuitas panarras.
En cuanto las fotos, es una pena que no tengas manera de poder ponerlas....muero por ver tus rosettas sofiatte. Si tienes ordenador quizás te sería más fácil... ¿No podrías consultarlo con alguien de la familia o amigo o conocido que te pudiera orientar?
¡¡Venga, a ver si lo puedes conseguir, queremos ver tus panes!!

En mi opinión retomar los panes más clásicos puede ser muy interesante sobre todo para la gente que está empezando. Yo aprendí a hacer pan en el foro básicamente y aunque no estoy aquí desde el principio y me he perdido algunos clásicos, esperaba con ansia el pan del mes, se aprende un montón, pierdes el miedo porque ves que hay más gente como tú y vas aprendiendo de los que saben un poco más. Está claro que la información está ahí pero el compartir y comparar el mismo pan con más gente ayuda mucho.

Tienes mucha razón jacint, el juego de interacción y aprendizaje que da el hilo del pan del mes no lo acostumbra a dar ningún otro,(salvo honrosas excepciones) por eso es una lástima que últimanmente no tenga el seguimiento que sería deseable y una pena que se dejara perder.

Sí, no sería mala idea recuperar algunos de los mejores panes del mes: pan de payés, baguette, croissant, brioche, espelta, pan de miga dura ...

En mi opinión, el que el pan del mes sea trimestral no cambiaría nada en cuanto a participación, es cierto que los panes más comunes ya han ido saliendo, y que al final en cada casa se coge una rutina de los que se consumen semanalmente y estos más comunes siempre encajan, no tanto estos últimos menos comunes que cuesta más de participar, aunque como apuntáis la causa mayor es la aparición de las redes sociales.

Tampoco pasa nada si un mes no puedes participar, igual luego haces ese pan mil veces y mueves el hilo. Yo muchos panes no los he hecho en su momento y ahora los hago mucho y retomo recetas del mes de hace mucho tiempo.

Lo de mover otra vez panes que ya fueron receta del mes me parece una buena idea.

Saludos