El foro del pan

Hola a todos, soy Lira y vivo en La Coruña. Llevo muy poquito tiempo en este mundo del pan pero, eso sí, con muchísima ilusión. Si me fuera a una isla desierta y sólo pudiera llevar un alimento ése sería el pan, así que, cómo no voy a meterme en harina? Todavía estoy muy verde pero como soy muy cabezona yo sigo intentándolo una y otra vez, se ha convertido en un hobby con el que disfruto un montón. Gracias por estar ahí para echarme una mano y dejarme compartir vuestras experiencias. Espero que algún día las mías también les sirva a los que estén empezando como yo. Un saludo para todos y hasta pronto.

Hola soy Ikara y parece que después de mucho tiempo deseando preparar mi propio pan en casa me dispongo ha hacerlo.
El domingo me decidi a comprar una harina ecológica de centeno integral que vi en el carrefour para hacer mi primera masa madre con ella, he leído que es una buena opción para empezar
Así que en la cocina tengo mi pequeño botecito, hoy han empezado a aparecer las primeras burbujas y estoy muy ilusionada.
Espero poder compartir con vosotros los resultados.

Hola,soy Margarita en el foro como marga.54 ,soy de muesca y me interesa y gusta mucho el arte de hacer pan ,también quiero aprender a hacer pan ,dulces y todo lo que no tenga gluten pues tengo una hija celiaca .Mucho gusto de estar entre vosotr@s

Hola soy David.
Soy de murcia y me presento aficionado a la bolleria y al pan ..algún consejo de alguna harina calidad precio?
Un saludo

Buen día, soy de Honduras, me gusta hacer pan, pero me falta mucha experiencia, espero aprender mucho de este foro!!!

Hola a Todos!

Me llamo Irina, soy de Ecuador pero actualmente vivo en Bisceglie, una pequena ciudad del sur de Italia. La pasiòn por la cocina (reposterìa y panificaciòn incluìdas) la heredè de mi abuela paterna. Con su ejemplo aprendì que cocinar es mucho màs que seguir una receta, es un acto de amor,de altruìsmo, es un momento màgico que se repite cada dìa para garantizar el bienestar de la familia.

Desde hace algunos años vengo combatiendo un problema de refluso gàstrico. Notaba que el pan o la pizza que compraba me provocaban un ardor inmediato en el esòfago. Descubrì que era debido a la baja calidad del pan, aditivos, mejoradores, grasas de mala calidad etc. por esa razòn me decidì a hacer mi propio pan.

Agradezco la suerte que tuve de encontrar los consejos y recetas de Ibàn. Mi masa madre ya tiene 6 meses.

Me siento feliz de ser parte de este foro y espero seguir aprendendiendo y compartiendo con ustedes para enriquecer mutuamente nuetsro espìritu panarra.

Saludos