El foro del pan

Buenas, soy Angel de Bilbao. Veo que llego tarde a los comentarios, pero queria agradecer a la organización la oportunidad que tuve de conocer tanta gente y tantos panes "en directo", que las fotos estan muy bien, pero nada como verlos alli, para darme cuenta de todo lo que me queda por aprender. Gracias a todos.
Por cierto que trataré de ir el año que viene, pero si no, estoy tambien dispuesto a aportar el precio de la entrada si no se consigue financiación, en plan fila cero solidaria, porque considero que tiene que existir un evento como este.
Diria mas cosas, pero seria repetir muchos de los comentarios que ya han hecho otros, ai que solo decir que fue un dia increible.

Por fin, cinco días después de PANFORUM me he sentado en el ordenador. Y lo que quiero es decir:

GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS


Muy especialmente a Javier: por la idea y por su realización, por convocarnos, por reunirnos, por todo!

Tras el viaje a Madrid (del que regresé a Sevilla de madrugada) me enfrente a mi vorágine doméstica... super-cumpleaños incluido: el lunes hacíamos una comida (con muuuuuucha familia) para celebrar el cumple de la mia mamma. Y entre panes, tarta y otras fruslerías para la celebración... se me fueron los días.

Pero hoy, sí hoy, me he sentado un buen rato a escribir junto a estas gracias merecidas una crónica de dos de los momentos del día: la mesa redonda inicial y la presentación de la versión en castellano Hecho a mano, de Dan Lepard. Bueno junto a las crónicas, un montón de comentarios personales -y algunos críticos, que nadie se incomode, por favor-. Y es que es difícil no opinar de todas estas cosas, cuando el pan es tan importante en casa.

En fin, lo teneis en http://www.unpedazodepan.es.

Buen amasado y buen horneado a todos. Ya estamos en marcha: II Panforum 2011.

Tarde. Ya prácticamente se ha dicho todo lo que se puede decir.

El resto ha sido lo importante. Estar allí, ver el esfuerzo, cansarse también, escuchar, trabarse, participar cada cual en la medida de su capacidad/discapacidad, reconocerse, darse cuenta de lo que uno no se daba cuenta o confirmar lo que se intuía.

Lo único que hecho de menos es no haber podido conocer a todo el mundo ( imposible por otra parte, aún durando una semana), no haber hablado más con personas concretas (aún teniendo tiempo para ello), o no haber podido disfrutar de otras que si que están es este foro pero que no pudieron acercarse a Madrid.

No sería justo nombrar a nadie en particular, así que me quedo con una imágen: las sonrisas de Carmen y de Ana al llegar, que fueron también las que me despidieron en el metro.

Sé que yo llegué a mesa puesta. Gracias Javier

Hola, yo tampoco pude asistir ( viviendo en Mallorca estas "aisladisima") pero os doy las gracias por toda la información,fotos,videos..., que habéis puesto para que los "no afortunados" también pudiéramos disfrutar de ese evento y por supuesto gracias también a los organizadores.
cris

Hola a todos,

necesito ayuda con las fotos que se publicarán en El Dominical, con los panes (y más cosas) que hubo en PanForum. Hace falta descripción de los panes que llevan ?????, que son de los asistentes y no tenemos localizados.


Clicar en la foto para verla más grande.

¿Alguna idea? ¿Estáis por ahí, panaderos escondidos? Salid a la luz!