El foro del pan

No sabia si meterlo en la sección libros o no. Pero como todavía no esta terminado he pensado meterlo aquí como anuncio que es.

Mirad lo que acaban de publicar los de The Glutton Club. Echadle un ojo que no tiene desperdicio. Menudo alegrón para los que como yo no controlan ni papa de ingles.
http://www.thegluttonclub.com/2010/06/1 ... made-loaf/

Sí, yo tampoco sabía muy bien dónde meterlo. Imagino que, cuando esté publicado, lo reseñaré allí. Creo que es una gran noticia para los aficionados al pan (y a los buenos libros), ya que es un librazo que había que traducir. A ver si sólo es el primero de los grandes libros de pan que quedan por traducir para que tengamos acceso a obras fundamentales sin que importe la barrera del idioma. De verdad que es una gran noticia (vaya, que lo digo de corazón, no porque lo haya traducido yo, que traductores hay más que salchichones).

Que buena noticia!!!!!

Esperamos impacientes

Y cambiando de tema... ¿No sería una buena idea que escribiera Ibán un libro original, con todo lo que sabe, explicándolo todo tan, tan, tan clarito como siempre? Sería adaptado a lo que se hace aquí, a las harinas de las que dispone el español normal, la levadura que hay en nuestros supermercados y tiendas, con nuestras unidades de medida, nuestros hornos de casa, nuestros gustos, nuestros tiempos... con fotos chulas, con respuesta a nuestras dudas más frecuentes... para principiantes y para avanzados. Sencillo, claro, limpio y completo. Y luego, por favor, una segunda parte u otro libro con todos los panes exóticos que sabe hacer, las cosas que vienen de afuera, los ingredientes raros... Ayyyy... ya me lo estoy imaginando... ¡me lo pido!

Totalmente de acuerdo contigo Cíes. Nadie mejor que él para entender que situación tenemos aquí respecto a otros países, y para saber como habría que sentar unas buenas bases para recuperar (o crear)una tradición panadera a nivel casero. Pues venga Ibán, por si no estabas ya suficientemente ocupado, te buscamos trabajo rápidamente