El foro del pan

De primera mano puedo deciros que el curso es altamente recomendable.
Idris tiene mucha experiencia en el oficio y transmite un gran amor al pan.
Las clases las tiene muy bien organizadas y paso a paso y de forma muy práctica se van repasando todas las fases de la panificación.
Apuntes y recetas de los panes trabajados completan la formación de sus cursos.

yo tambien me he apuntado al intensivo.... ahi nos veremos )

Allá que vamos nosotros tambien!!!!

Conocí a Idris hace un tiempo y me marcó mucho: sólo te puedo contar buenas cosas, cosas estupendas; es una persona transparente, que irradia algo muy especial, conoce el oficio al dedillo, hace un pan estupendo y tiene la paciencia y el tacto: un ser que merece la pena. Seguro que será un cursazo, es muy buena gente.

Bueno pues parece que tambien llegamos tarde a este... todo completo... a partir de ahora estaremos atentos a proximas citas, pues como estamos tirando palante una pequeña y humilde panaderia (en casa, nada de tema legal) pues nos hace falta participar en alguno de estos completisimos cursos para limar pequeños detalles y acabar de entender todo el tejemaneje, ademas de conocer a mas gente loca por las migas....
Espero coincidir con vosotrxs pronto, salud!