El foro del pan

Hola a todos,

Estos los talleres de diciembre en :

* Sábado 3 y domingo 4 (10.30am-1:30pm) (LISTA DE ESPERA)

Precio: 85€

* Martes 6 y miercoles 7 (10.30am-1:30pm) (1 PLAZA LIBRE)

Precio: 85€

* Viernes 9 (5pm-8pm) Sábado 10 y domingo 11 (10.30am-1:30pm) (LISTA DE ESPERA)

Precio: 115€

* Martes 13, miércoles 14 y jueves 15 (10.30am-1:30pm) (2 PLAZAS LIBRES)

Precio: 115€

* Sábado 17 y domingo 18 (10.30am-1:30pm) (2 PLAZAS LIBRES)

Precio: 85€

* Lunes 26, martes 27 y miércoles 28 (5m-8:30pm) con en (Málaga)
(LISTA DE ESPERA)
Precio: 135€

* Martes 27, Miércoles 28 y Jueves 29 (10am-1:30pm) con en (Málaga)

Precio: 135€
f
* jueves 29 y viernes 30 (5m-8pm) con en (Málaga)

Precio: 85€

Muchas gracias. Besos y abrazos,

Bea

Vitoria, escuela 220º.
Curso de panes navideños. Turnos el 17 y 18 de diciembre
En una intensa sesión de 4 horas, nos adentraremos en los secretos de las masas dulces: el ligero y aromático roscón, y el increíble panettone, con su laboriosa preparación con masa madre natural. Aprenderemos las técnicas de amasado, formado y horneado, los trucos para que estas masas luzcan como nunca en la mesa navideña. Se trata del reino de los aromáticos, de la mantequilla, de las frutas confitadas y todas las cosas que dan más gustirrinín. En clase elaboraremos y hornearemos un roscón de principio a fin, y elaboraremos un panettone para que cada alumno lo hornee en casa (ya que es un pan de fermentación lenta).

Dónde: 220º, calle Herrería 78, Vitoria
Cuándo: hay turnos el 17 y 18 de diciembre
Cuánto: 4 horas, 45 €
Cómo: información e inscripciones en

PAN BARAKA publica sus nuevos cursos para final de año (los muevo aquí porque estaban en un hilo equivocado).

Ya tenemos el calendario de Pan Baraka hasta final de año. Aquí lo teneis:



DICIEMBRE
Sábado 10 y Domingo 11 (todo el día)
Intensivo: Curso completo de pan artesanal
Importante: fecha máxima de inscripción para este curso el 10 de
Noviembre.

Sábado 17: Monográfico Dulces saludables (16 a 20 h.)
Domingo 18: Dulces de Navidad: Roscón de reyes y panetonne (10 a 14 h.)
- Dulces de Navidad: Stollen y panetonne (16 a 20 h.)

Más información: panbaraka@hotmail.com o visita http://www.panbaraka.com

Cómo os gusta ponernos los dientes largos!!!!
Qué le vamos a hacer, tengo uno al lado de casa para diciembre y no voy a poder ir.

Hola!

Un compañero de trabajo y yo organizamos una clase de pan este sábado 10 de diciembre.

Será una sesión panarra dirigida a toda persona amante del buen pan, especialmente a aquéllas/os a quienes interese empezar a hacer pan de masa madre en casa, o que ya lo hacen y quieren rodarse un poco más.

Hablaremos de masa madre, harinas, amasados, fermentación, materiales, ingredientes extra, etc. Prepararemos juntos dos recetas básicas de pan, con una degustación al final que incluirá buen vino, queso y buen aceite.

Los coordinadores trabajamos como panaderos profesionales, pero sobre todo, somos amantes del buen pan y del buen comer. Yo me inicié como panadero casero, título que me resisto a dejar. Será una tarde amena donde poder practicar y de la cual te llevarás un par de ideas fundamentales sobre este mundo inagotable.

Dónde: Barcelona centro (Eixample/Sant Antoni)
Cuándo: sábado 10 de diciembre 2011, de 17h a 21h
Costo: 25€

Si queréis más información poneros en contacto conmigo directamente al 657 38 10 93
o por Facebook pinchando

Tonatiuh