El foro del pan

Que iniciativa tan bonita , ojalá me pueda acercar por allí.
Enhorabuena a Taxus por la oportunidad, seguro que la aprovechas y disfrutas a tope.

Micela , yo te estoy esperando

Yo tengo medio convencida a mi family para que me dejen escaparme tres o cuatro días a Donosti (con eso de que es una inversión en el pan nuestro de cada día .... no han sido difíciles de convencer, la verdad, ).

Pero me vendría bien conocer la programación de los próximos meses (de cursos y talleres). Si compro el billete pronto me puede salir baratito (hay vuelos Sevilla-Bilbao por 65€) y luego el bus Bilbo-Donosti.

Pero claro, necesito saber cuándo hay un taller potente, porque veo que también hay de repostería, ¡pero yo quiero de pan del güeno!

Envié una consulta a través del formulario de la web pero no me han respondido. Como veo que Ibán entra de vez en cuando por aquí igual puede dejar algo de info de lo que se planea.

Circe, creo que Ibán y Dan Lepard van a estar sólo en julio. De todas formas, va a haber más cursos y charlas, pero todavía no están en la web. A ver si nos cuentan algo más. A mí me dijo uno de los organizadores que iban a repetir el curso de"masas y métodos " que a mí me interesaba, pero no sé cuándo... Me da la impresión de que se van cambiando los planes sobre la marcha, porque la verdad es que la afluencia está siendo increíble. Yo este mediodía he cogido uno de los 6 últimos panes!!! Menuda cena nos hemos pegado... Gracias, chicos! Todavía no nos creemos que esto esté pasando en nuestra ciudad...

A ver, Iban va ha estar todo Julio, porque Dan Lepard no puede estar todo el mes. Agostto y Septiembre estará solo Lepard, e Iban sobre la marcha. Esta semana va n a poner mas cursos, segun informacion publicada en Facebook.
Ayer las colas eran increibles, a ver si hoy me puedo pasar (que como todo se junta en esta mi ciudad tenemos un troneo de futbol con los crios Donosti Cup y no me da la vida patóooo) y hago alguna fotillo

Increíble la que se ha montado, menuda iniciativa, me ha gustado un montón la idea.

Ibán si un dia se monta este tinglado me apunto voluntario, si VOLUNTARIO a limpiar perolos, bannetones, el suelo, lo que haga falta !!!

Me ha gustado mucho las fotos que hay en el articulo de

Por favor los que vayais, seguir comentando los panes, algunas fotos, lo que sea que esto es un lujo tenerlo 3 meses.

Hay que intentar montar al Sr Dan Lepard una sombrilla con cervecitas artesanas cerca de la Barceloneta en Barcelona para ver si lo arrastramos hasta Barcelona y monta algo similar. Ibán empieza a indicarle con el dedo dónde esta BCN

Felicidades de nuevo y venga a vender pan!!!

¡E-N-H-O-R-A-B-U-E-N-A por el proyecto! Y lo que parece ya es un éxito

Taxus, ¡felicidades!
¿Eres consciente de que eres el forero más envidiado?

Hola:

Está siendo un éxito total. La gente está encantada y hasta se oye a la hablar por la calle. He ido 4 veces desde el domingo y me ha sido imposible comprar pan - así que lo he tenido que hacer yo - El sábado tuve la oportunidad de saludar a Ibán y Lepard un poco antes de las 8 de la mañana, yo iba corriendo y ellos ya estaban currando.

Fenomenal.

Bueno como veo que somos muy poquitos los que tenemos la fortuna de vivir de cerca el fenómeno de The Loaf, voy a intentar hacer una pequeña crónica, que no será diaria, porque una tiene sus obligaciones, pero si semanal.
Hoy a las diez en punto hemos aprecido en The Loaf a tomar un cafe. Al Sr. Panfanatic lo he llevado engañado, con la excusa de dar un paseito al lado del rio,
Ya habia cola..... Entro pido los cafes.....sale Iban, con las manos llenas de harina....me da dos besos.... Esta mas feliz que una perdiz. Alli estaban todos boleando, formando, increible.... Taxus nii me ha visto, estaba tooodo concentrado. Estan sacando unas 400 piezas al dia, en tres hornadas, y vuelan. Yo he conseguido una esta mañana, pero de churro. Delante mio una persona se ha llevado siete.
El pan huele que alimenta. de momento hacen dos tipos el Clasico de trigo , 1,50€, 480 gr y semi-integral 2€ la pieza. y el Especial a 2,50€. El Clasico lleva MaMa y un pizco de levadura. el Especial es 100% MaMa.
Tambien van a hacer reposteria, pero todavia no han podido ponerse a ello. Por la tarde he vuelto con mi madre, que le apetecia ver el tinglado, y aquello seguia de bote en bote. Es muy interesante ver desde una esquina a la gente preguntando: ¿Que regalan aqui?, ¿Que cursos hay? ¿Se puede hacer este pan en un horno de casa? ( E Iban por detras, claaaaroooo mira esta chica hace en casa unos panes buenisimos, y yo escondida en un rincon).
Todavia no he conseguido probar el Especial, a ver si el viernes lo pillo. La hornada de la tarde era el semi integral, que esta fantástico.
La verdad que las latas se están convirtiendo en un punto de reunion, es una zona muy transitada, el paseo del rio, y con el solecito es muy agradable tomarse una cervecita y encontrarte con todo el mundo, que aprovechando que salen a pasear............
La semana que viene mas, que entre que Iban me ha dicho que pase a salsear con ellos y el taller del dia 12, creo que os aburrire con la informacion.
Os dejo fotos de los panes de hoy, los de arriba los semi-integrales y el de abajo el Clasico de trigo y su miga

Das envidia, también tu, Panfanatic. Quien pudiera darse una vueltecita...
Cuentanos cositas a los que estamos lejos, no nos aburrirás, seguro. Que lo disfrutes.