El foro del pan

Buenas foreros! Sabéis de un buen sitio en Madrid donde aprender a hacer diferentes tipos de pan? Estoy muy interesado en aprender pero los sitios que considero buenos por ahora solo los he encontrado en Andalucía y Barcelona. Un saludo y gracias!

: puedes ver la programación en otro hilo de esta misma agenda
Panic, en Cacao Sampaka, donde tienes cursos con Javier Marca, aunque no sé d´nde anuncia la programación.

Y a veces, cursos de Ibán Yarza en madrid, cuya programación puedes ver en

Mil gracias por la infirmacion!!

Por favor, enviarme noticias de cursos de pan en madrid
una jornada/dia no más de 100 euros
Contenidos del curso, horario y fechas y precio

Buenas!

El próximo domingo 7 de diciembre se imparte uno en la panadería ecológica el "horno de Lozoya" en Lozoya, a una hora de Madrid. El curso es práctico e incluye los materiales para elaborar el pan que elijas, un tarro con masa madre y un picoteo a la hora de la comida. El precio total son 55 euros. El horario es de 10:00 a 17:00.

Hola,
No sé si ya has conseguido encontrar un lugar para tu curso. Si no fuera así, te informo de los próximos que organiza Cúspide Formación en colaboración con la Finca El Parral, en San Martín de Valdeiglesias, a 1 hora de Madrid en coche.
Te paso el link a nuestra página y a la de Cúspide. Si tienes alguna duda, por favor, ponte en contacto con Susana que es la persona que los imparte en https://elparral.wordpress.com/actividades-2/

Hola! Yo voy este puente de MAyo a este curso en El Espiritu del bosque, WEB http://www.espiritubosque.es Animate, tienen de muchas cosas =)

https://www.youtube.com/watch?v=cO8IhKoL9FY

Buenos días,

Os dejo información sobre un curso de pan artesano en Madrid por si estáis interesados. Es en la Escuela Espíritu del Bosque situada en Robledondo (El Escorial).

Duración: 1 día de 10:30 a 18:30

Son cursos totalmente prácticos, ya que los alumnos elaboran ellos mismos los panes, bajo su supervisión, de esa forma llegas a casa con la experiencia que te permitirá poner en práctica, de verdad, lo aprendido.

El curso incluye:
Los panes que realizáis durante el curso para que los disfrutéis en casa.
Desayuno con panes de levadura madre, mantequilla, mermeladas y quesos caseros, infusión natural y café.
Nuestro manual, Pan de masa madre con información trucos y consejos, aparte de un gran numero de recetas.

RESERVAS:
cursos@espiritubosque.es / 91890 87 81 / 616 55 27 35

WEB http://www.espiritubosque.es
FACEBOOK https://www.facebook.com/elespiritudelbosque
TWITTER: @EspirituBosque
BLOG: http://espiritubosque.blogspot.com.es/

Espero que os sea de interés.
Un saludo,
Noemí

Buenos días,

Muchas gracias por dejarme participar en el foro. Recientemente he hecho un curso sobre panes super interesante en Madrid. Es en la Escuela Aranda Formación, en Madrid (creo que el metro es Cuatro Caminos). He visto un montón de contenido de lo más interesante y la profesora es muy buena. Lo recomiendo si de verdad queréis aprender de una profesional. La cocina está genial y las instalaciones también (creo que son nuevas)

Os dejo el enlace por si estáis interesados: http://arandaformacion.com/panaderia-y-bolleria/

Un saludo y gracias

En el Horno de Lozoya (en el pueblo de Lozoya, a una hora de Madrid) se imparten cursos de pan artesano con masa madre. Lo imparte Amador, el panadero de ese obrador.

Os dejo el enlace de la panadería:

También os dejo un vídeo en el que se ve cuál es el estilo del curso:

como se ve en la foto, el curso se hace con horno de leña si bien el profesor da las indicaciones correspondientes para en casa poder hacerlo en un horno de cocina.


Saludos!