El foro del pan

II Curso Internacional de Panadería Artesana
Barcelona, 3-6 de septiembre de 2015

Cuatro jornadas, en sesiones diarias de 10 horas. Con la participación de Sébastien Chevallier (Francia), Mickäel Chesnouard (Francia), Yohan Ferrant (Francia), Ezio Marinato (Italia), Manfred Enoksson (Suecia/Alemania), Josep Pascual (España) y otros más. Todas las visiones y productos de la panadería europea en un solo evento. Información e inscripciones: cursosjoseppascual@gmx.es

Buenas!

Dejo la informacion sobre el próximo curso de ELABORACIÓN DE PAN ARTESANO CON MASA MADRE: el curso se elabora en el obrador de una panadería tradicional con horno de leña, toda una experiencia.

Domingo 13 de Septiembre en Lozoya del Valle (Madrid) de 10h a 17h
Precio: 55 euros
Lugar: Horno de Lozoya http://hornolozoya.es/ (Panadería y repostería ecológica)
Más información del curso en: http://www.espacioinquietudes.com/pan

Vídeo sobre el curso:

El curso incluye la materias primas necesarias para realizar los panes que te podrás llevar y que se realizarán en el obrador, así cómo un tarro con masa madre para hacer pan en casa. También incluye la comida la será realizada en el propio Obrador.


Un saludo a todos!

Hola a todos!

Os dejo la agenda de este mes con el nuevo curso de Panes Planos: India!.
Espero que os gusten y visitéis la escuela para ver todos los detalles y duración de cada curso.

-Panes planos: India 21-Septiembre-2015
-Hojaldre: masa y recetas 14- Septiembre- 2015
-Masa Filo 14- Septiembre- 2015
-Macarons 14- Septiembre- 2015
-Bizcochos: técnicas y recetas 17- Septiembre- 2015
-Bizcochos sin gluten 17- Septiembre-2015

Saludos