El foro del pan

Absolutamente de acuerdo Cíes, que los escriba Ibán.

No estoy segura, mi memoria es...de pena, pero me pareció que en la entrevista con David en el vídeo ya comenta algo..¿no?

Calma, calma Cada vez se están publicando mejores libros con el panadero casero en mente escritos en español (no traducciones), como los libros de Xavier Barriga o, muy recientemente, el gran libro de Anna Bellsolà. Hay que felicitarse por ello. No obstante, en inglés sigue habiendo libros increíbles que tendrían que ser traducidos (Bread, Bread Matters, Bread Baking, Bread Builders, etc.); personalmente yo pongo mi "granito de harina" con la traducción de "The handmade loaf", y seguiré luchando para que se traduzca alguno de los grandes libros que hay publicados. Yo, si te has leído estos, no tengo mucho que añadir, la verdad:
- Bread, Jeffrey Hamelman
- The handmade loaf (en octubre en español), Dan Lepard
- Bread Baking, DiMuzio
- Bread Builders, Wing y Scott

Así que, hala, a buscar editores dispuestos a publicar buenos libros.

Ya solo queda un mes para poder reservarlo . http://www.thegluttonclub.com/lepard/

Ya han llegado las primeras pruebas, estoy esperando con ansia que me llegue la mía...

Ya queda menos.
http://www.thegluttonclub.com/lepard/
15 días para poder reservarlo y un mes para que este a la venta.

Y ahora menos todavía.
http://www.thegluttonclub.com/lepard/
El viernes que viene ya se puede reservar ...

Uyyyyyyyyyy, que poquito queda para poder
Menos de 24h. A partir de mañana a las 12 del mediodia .