El foro del pan

Pués eso, que moldes utilizais para pan sin gluten? silicona? teflón? aluminio? cual va mejor? Evidentemente esta pregunta va para los que NO utilizan panificadora.
El tema es que me estoy mirando las diferentes opciones y por ebay he encontrado esto:
www.ebay.com/itm/400303486499?ssPageNam ... 1438.l2649

4 mini-molde de silicona, 10€ + o - puestos en casa. Busco algo así para hacer pruebas con ingredientes. Pero igual va mejor que sea un molde rígido no? así lo obligamos a greñar por arriba...

paz
el Nano

Yo he utilizado de todos tipos.
Pero me gustan mas los rígidos. Yo suelo hornear un pan con 500 gr de harinas/féculas y los de silicona tienden a abrirse hacia los laterales. Ya empiezan cuando los están fermentando y en el horno siguen .

Si vas a hacer pruebas o panes mas pequeños quizás no sea tan problemático.