Hola, soy nueva por aquí. Estoy intentando hacerme con el equipo para ponerme a hacer pan un poco más en serio y me he encontrado con un problema. Veo que en la mayoría de las recetas se indica poner una bandeja con agua en la base del horno y que el tema del vapor es imprescindible. Pues bien... desconocía que se pudieran poner cosas en la base del horno, así que me puse a leer las instrucciones del horno (un Bosch pirolítico de un año) y... ¡sorpresa! pone claramente que no pongas nada en la base del horno (salvo masas para levar y a un máximo de 50º).
¿Es esto realmente peligroso? A mí desde luego me ha dado bastante miedo y ahora no sé qué hacer, también indica que no pulverices agua sobre las paredes del horno encendido. Así que estoy muy perdida... ¿a quién hago caso, nadie ha tenido problemas por esto? ¿se puede hacer de otra manera?
Agradecería que alguien me lo aclarase.