El foro del pan

Yo lo envuelvo en papel del de hornear y lo guardo en una panera, pero no espero que llegue mas alla de dos día realmente. Sino lo horneo a medias, lo congelo y lo vuelvo a hornear cuando lo necesito.

En paños de algodón, los más sencillos que encuentre, y en un cajón.

qué bueno, Ibán, lo de conservar el pan apoyando la parte del corte sobre una superficie!
Tan sencillo y tan útil!
ayer mismo lo puse en práctica... ¡cómo no se me había ocurido antes!!!!!

Yo lo guardo en esta quesera de tupperware.
-esta quesera tiene un sistema denominado CondensControl, su función es absorber el vapor de agua y expulsarlo al exterior, minimizando los problemas de condensación y olores y garantizando la excelente conservación de los quesos.
-...y sí conserva bien los quesos...¿no conservará también bien el pan?...bueno, eso pienso yo....¿alguien me lo puede decir?

Es una especie de balda alta. No tengo ni idea qué cambia cuando almacenas el pan cerca de techo, pero yo creo habérselo visto a mi abuela (no es una balda como esta, pero sí guardarlo en alto).

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No sera/sería por evitar visitantes indeseables de cuatro paticas?

Efectivamente Juantxo, ahí le has dao. Pero de cuatro paticas y de dos también digo yo... Los niños huelen el pan a distancia!

Dependiendo un poco de la forma del pan que he hecho, muchas veces utilizo la estrategia de Ibán, de guartarlo con el corte para abajo. Sin embargo yo normalmente lo apoyo en una tabla de madera, y no un mostrador de mármol. Funciona estupendamente, pero me surge la pregunta de si habrá mucha diferencia...

¿Quizás la madera le quita humedad que no haga el mármol? ¿Alguien tiene idea? No tengo placa de mármol para hacer la prueba...

Tontería al canto, la vi ayer en el Casa Viva Una bolsa para guardar pan que se pliega formando un paquetito. Es de nylon.


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En primer plano, la bolsa estirada; a la derecha arriba, la bolsa plegada. A mí no me pareció muy interesante, pero me acordé de este tema del foro

Lo guardo dentro de un saco de harina vacío en la despensa. El pan aguanta bien y tiene algo de natural guardar el pan dentro del saco de donde ha salido.