Hola a todos, (mi primera participación, ya me presentaré en la taza humeante otro dia)
le he dado un par de vueltas al foro y hay algo que no encuentro
Después de hornear el pan ¿? lo sacas del horno y ¿qué haces con él? porque vengo usando algo que suele hacer mi madre: envolverlo y arroparlo entre paños y paños y manteles. Pero no me gusta el resultado que me está dando, de hecho alguna vez incluso se me ha humedecido por condensación. Encontré algún post por aquí en el que se veía el pan puesto a enfriar sobre una rejilla, pero no sé si eso es mejor, o si yo lo estoy haciendo mal.
Pues esta es mi consulta ¿cuál es la forma adecuada de poner a enfriar el pan?
Saludos, y muchas gracias, este foro es una maravilla.
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