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Amassado com la maquina http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=23&t=3699 |
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Autor: | _-_ImMoRtAl_-_ [ Sab 22 Sep, 2012 13:25 ] |
Asunto: | Amassado com la maquina |
buenos a todos, yo tengo una amassadora en espiral a pouco tiempo pero todavia na consigo acertar o ponto de la massa. pero solo dejo 5 minutos en la amassadeira. pero quando la saco parece que la massa esta desligada ou "corta".... |
Autor: | Duc [ Lun 01 Oct, 2012 18:27 ] |
Asunto: | Re: amassado com la maquina |
A mi me funciona de cine poner el agua fria de nevera. Y el tiempo de amasado unos 10 min. aproximadamente según invierno/verano (tiene que quedar una forma homogenea). Saludos. |
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