El foro del pan

Hoy he estado en Renobell y la levadura sigue a 1,30 euros el medio kilo. ¡¡Bien!!

Así no influye, yo las congelo y me dan buen resultado

Por cierto, una dudita... si descongelas la levadura y después no la usas toda ¿cuánto aguanta en la nevera una vez descongelada? Además es que me queda muy blandita y pegajosa... no sé si tirarla.

No la tires no le pasa nada, si está en el frigo aguanta banstante

Hola. Me han comentado que la levadura fresca se puede congelar y después utilizar sin problema. Es eso cierto?

Hola! Algún truco durante la congelación o descongelación para que no quede tan pegajosa?

Acabo de liarme en este foro, y estaba con este tema.
Yo la compro de la que venden en Alcampo, marca Levanova.
Lo que he probado es que en la nevera empieza a oler al cabo de unos 15 días aprox.
El mismo olor lo tiene al descongelar. Un poco a cerveza.
Al principio ( y porque no sabía) la tiré.
Luego aunque esté blanda y olorosa, funciona bien.
La congelo tal cual y a veces la parto en porciones y la pongo en mini tuppers.

Genial! Es estupendo saber que se puede congelar y no estar pendiente de la fecha de caducidad. Una tranquilidad y un ahorrito