[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/functions.php on line 4284: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /includes/functions.php:3493)
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/functions.php on line 4286: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /includes/functions.php:3493)
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/functions.php on line 4287: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /includes/functions.php:3493)
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/functions.php on line 4288: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /includes/functions.php:3493)
El foro del pan • Ver Tema - La cantidad de agua en el pan ¿Cuánta harina echar?

El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
Registrarse    FAQ    Buscar    

Fecha actual Vie 19 Abr, 2024 0:57


Foro cerrado Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas  Página 2 de 3
  [ 26 mensajes ]  Ir a página Anterior  1, 2, 3  Siguiente
  Imprimir vista Tema previo | Siguiente tema 
Autor Mensaje
Mag Desconectado
 Asunto: Re: La cantidad de agua en el pan ¿Cuánta harina echar?
NotaPublicado: Sab 27 Nov, 2010 9:37 
 Perfil

Registrado: Lun 20 Sep, 2010 9:33
Mensajes: 634
Ubicación: Barcelona


Arriba
 

nhoa Desconectado
 Asunto: Re: La cantidad de agua en el pan ¿Cuánta harina echar?
NotaPublicado: Sab 27 Nov, 2010 13:36 
 Perfil

Registrado: Jue 25 Nov, 2010 0:51
Mensajes: 195


Arriba
 

juantxo Desconectado
 Asunto: Re: La cantidad de agua en el pan ¿Cuánta harina echar?
NotaPublicado: Sab 27 Nov, 2010 17:26 
 WWW  Perfil

Registrado: Jue 19 Nov, 2009 18:08
Mensajes: 908
Ubicación: Eibar (Gipuzkoa)


Arriba
 

Mag Desconectado
 Asunto: Re: La cantidad de agua en el pan ¿Cuánta harina echar?
NotaPublicado: Dom 28 Nov, 2010 11:59 
 Perfil

Registrado: Lun 20 Sep, 2010 9:33
Mensajes: 634
Ubicación: Barcelona
No, lo de Bertinet es lo que dice Juantxo. Lo de doblar y estirar (más bien estirar y doblar ;) ) es lo que yo he dicho "pliegues",


Arriba
 

nhoa Desconectado
 Asunto: Re: La cantidad de agua en el pan ¿Cuánta harina echar?
NotaPublicado: Dom 28 Nov, 2010 13:08 
 Perfil

Registrado: Jue 25 Nov, 2010 0:51
Mensajes: 195


Arriba
 

juantxo Desconectado
 Asunto: Re: La cantidad de agua en el pan ¿Cuánta harina echar?
NotaPublicado: Dom 28 Nov, 2010 13:22 
 WWW  Perfil

Registrado: Jue 19 Nov, 2009 18:08
Mensajes: 908
Ubicación: Eibar (Gipuzkoa)


Arriba
 

nhoa Desconectado
 Asunto: Re: La cantidad de agua en el pan ¿Cuánta harina echar?
NotaPublicado: Dom 28 Nov, 2010 17:48 
 Perfil

Registrado: Jue 25 Nov, 2010 0:51
Mensajes: 195
Baiki, Ainhoa (hartuta zegoen jada izena; hortaz, mineko 'ai' hori kendu nion)

Es que lo de Bertinet suena tan fino... que pensé que sería algo más sensible para con la masa... :D
Arriba
 

Mag Desconectado
 Asunto: Re: La cantidad de agua en el pan ¿Cuánta harina echar?
NotaPublicado: Dom 28 Nov, 2010 19:00 
 Perfil

Registrado: Lun 20 Sep, 2010 9:33
Mensajes: 634
Ubicación: Barcelona
Jajajaja, no, el amasado de Bertinet es un método para gente estresada ;)
Vaya, es un amasado que funciona increíblemente bien con masas húmedas. Y, combinado con reposos, a mi me resulta mejor que el método mostrado por Ibán. Pero supongo que eso va a gustos. Pruébalo y ya dirás que prefieres tu :)

Saludos
Arriba
 

nhoa Desconectado
 Asunto: Re: La cantidad de agua en el pan ¿Cuánta harina echar?
NotaPublicado: Dom 28 Nov, 2010 19:05 
 Perfil

Registrado: Jue 25 Nov, 2010 0:51
Mensajes: 195


Arriba
 

meymi Desconectado
 Asunto: Re: La cantidad de agua en el pan ¿Cuánta harina echar?
NotaPublicado: Vie 04 Oct, 2013 18:17 
 Perfil

Registrado: Jue 03 Oct, 2013 16:46
Mensajes: 7
Muy buen reportaje para los que andamos aun algo perdidos en esto. Gracias
Arriba
 

Mostrar mensajes previos:  Ordenar por  
Foro cerrado Este tema está cerrado, no puede editar mensajes o enviar nuevas respuestas  Página 2 de 3
  [ 26 mensajes ]  Ir a página Anterior  1, 2, 3  Siguiente


¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 20 invitados

No puede abrir nuevos temas en este Foro
No puede responder a temas en este Foro
No puede editar sus mensajes en este Foro
No puede borrar sus mensajes en este Foro
No puede enviar adjuntos en este Foro

Buscar:
Saltar a:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group  
Design By Olelé , based on Ubuntu Theme byPoker Bandits  
Traducción al español por Huan Manwë