El foro del pan

muchas gracias anesor!!

Yo confirmo que en el Lidl de Ciudad Real, ya no la traen...

Malditos!!

retiro todo lo que dije anteriormente, he comprado otra remesa de la harina y esta vez los panes me han salido sospechosamente muy amarillos y de un olor extraño! hice 2 pruebas con dos paquetes diferentes y las dos han ido a la basura!

Pues yo estoi contento. No absorbe mucha agua, pero los panes son aromaticos y de un agreadable color pajizo... No se, a lo peor dentro de poco tengo que caer de la burra.

Qué extraño, María, yo lo único que he notado con esta harina es que, si bien tiene bastante fuerza comparada con una RdS por ejemplo, y se trabaja bastante fácil y sube muy bien, su sabor y aroma es lo más decepcionante.
Para mí es bastante sosilla usada sola, aunque ya digo que también haciendo la comparativa con un top ricura como es la blanca de RdS.

Y se puede conseguir en más supermercados. Yo la compré en un Árbol.

Yo la probé por casualidad hace poco, es de fácil trabajar y de sabor normal. La utilicé para hacer unos panes de molde y al descongelar uno se deshizó un poco cosa que no me pasa con otras harinas.

He empleado varias veces la harina de fuerza de Harinacam, comprada en Lidl, y el resultado siempre ha sido satisfactorio.

Os la recomiendo. Para mi es mejor que la del Mercadona. Además está muy bien de precio. Sale más barata que la de Harimsa.

Desde hacía tiempo quería probar ésta harina y lo he hecho con éstas , aunque el resultado ha salido bien no pienso utilizarla otra vez, porque cuando comencé amasar noté un olor espantoso, como el de las esponjas jabonosas que se utlizan para fregar ollas y sartenes, el olor era bastante desagradable, al momento pensé si sería la encimera que no la había limpiado bien, hasta que se me ocurrió oler la masa y eso era, para cerciorarme preparé otro tipo de masa en un recipiente y el olor seguía siendo el mismo, hasta que me acordé que alguien había comentado que ésta harina tenía un olor extraño que se traspasó al pan, en mi caso y por suerte sólo se notó en la masa y no en las coques. Así que ya veré que uso le doy al medio kilo de harina que me queda, y para mi gusto prefiero la de Mercadona, ésta siempre me ha dado buenos resultados.

Pues yo es la que uso y nunca me a pasado. Pero bueno... No te niego que pueda ser, estare atento. Siento lo que te pasó. Apertas.