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| Harina de centeno en Madrid. http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=4&t=3709 |
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| Autor: | JLAbad [ Mié 26 Sep, 2012 13:10 ] |
| Asunto: | Harina de centeno en Madrid. |
Hola a todos, pues parece que está la cosa complicadilla para encontrar harina de centeno que no sea integral en Madrid. Ya sabéis, mercados y supermercados tradicionales, nada fashion  A falta de que me la tropiece en algún lado, ¿sería muy macarrónico pasar la integral (que sí encuentro) por el colador más fino que tenga por casa? Gracias & saludos, Jose |
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| Autor: | cecília [ Mié 24 Oct, 2012 21:12 ] |
| Asunto: | Re: Harina de centeno en Madrid. |
JLAbad, hace un mes que pusiste tu pregunta. Yo no la he visto hasta ahora. Yo muchas veces cuelo la harina de centeno . Va la mar de bien. Los restos que me quedan, los utilizo para espolvorear los banetones o telas para la fermentación. |
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| Autor: | JLAbad [ Mié 24 Oct, 2012 22:23 ] |
| Asunto: | Re: Harina de centeno en Madrid. |
Muchas gracias por la respuesta Cecilia. Supongo que haré eso mismo. Sigo buscando, pero no parece que se encuentre fácil. Saludos, Jose |
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| Autor: | aitor_ [ Mié 24 Oct, 2012 22:53 ] |
| Asunto: | Re: Harina de centeno en Madrid. |
La he comprado hace poco en Su Despensa Ecológica (Manuela Malasaña, 26), tenían la de Rincón del Segura. |
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| Autor: | JLAbad [ Jue 25 Oct, 2012 9:30 ] |
| Asunto: | Re: Harina de centeno en Madrid. |
| Autor: | nicca [ Mar 30 Oct, 2012 8:27 ] |
| Asunto: | Re: Harina de centeno en Madrid. |
Pues yo juraría que el último paquete que he comprado me lo dieron "no integral" contra mi voluntad. O eso o es una harina integral muuuuy fina. Ahora no estoy en casa y no lo puedo mirar, pero te lo miro a la tarde y te digo. La compré en un herbolario en la pz. Vázquez de Mella. |
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| Autor: | JLAbad [ Sab 03 Nov, 2012 12:22 ] |
| Asunto: | Re: Harina de centeno en Madrid. |
| Autor: | nicca [ Mié 07 Nov, 2012 13:19 ] |
| Asunto: | Re: Harina de centeno en Madrid. |
Está bien saberlo
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| Autor: | maria8473 [ Mar 21 May, 2013 11:26 ] |
| Asunto: | Re: Harina de centeno en Madrid. |
bastante tarde pero espero q útil de todos modos. hay harina de centeno tanto en levadura madre, hay uno en diego de león enfrente del hospital de la princesa y otro en menendez pelayo... no sé el número, y en un sitio q se llama qvuadra panis q tienen tb otros ingredientes tipo semillas o levadura, q está en ópera en la calle lepanto 4. sigo buscando si se debe congelar levadura 
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| Autor: | Miolo [ Mar 21 May, 2013 11:55 ] |
| Asunto: | Re: Harina de centeno en Madrid. |
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