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 Asunto: Pan con masa vieja
NotaPublicado: Lun 20 Feb, 2017 13:15 
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Registrado: Dom 15 Ene, 2017 22:16
Mensajes: 2
Hola a todos, tengo en la nevera 470g de masa que me sobró de una empanada de maíz, la receta llevaba 450g de harina de maíz, 150g de centeno, 50g de trigo y 30g de levadura fresca. Pensé en aprovecharla para hacer un pan con masa vieja, pero no sé con qué tipo ni qué cantidades de harina y si tendría que añadir más levadura. Si además me orientarais sobre los tiempos de levado, ya sería el completo ;) Muchas gracias por adelantado y un saludo.


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Traducción al español por Huan Manwë