El foro del pan

Mi horno de leña, gracias por tu respuesta, tomo nota de tus palabras. Seguiré dándole vueltas al asunto hasta que llegue el día en el que tenga que tomar una decisión.

Otra preguntita para ti: ¿en qué tipo de establecimiento conseguiste la lana de roca? Es que es lo único que no consigo localizar...

Casas de materiales de construcción, si trabajan con aislamientos mejor. AKI, Leroy Merlin y la Plataforma de la Construcción son una buena opción depende de donde vivas.

Mi horno de leña, felicidades por tu horno y por este fantástico tutorial.

Me muero de envidia (eso sí, envidia sana)
Me encantaria tener uno de estos hornos, pero viviendo en un piso la cosa está complicada...

Ahora a disfrutarlo haciendo buenos panes para acompañar a los asados.

Gracias Jano. Pues esa es la historia..., el lugar en el que vivo... Seguiré tus indicaciones y buscaré en el Leroy que me pilla cerca y visitaré un par de empresas de materiales de construcción.
Este viernes empiezo a levantar pared, y en un tiempo, espero que poco, me meto de lleno con la hornilla. Estoy emocionado e ilusionado, como cuando descubrí bajo mi cama un Scalextric (hace unos cuantos años ya...)

Muchas gracias,saludos.

Veo que te a contestado Jano muy bien.Seguramente tendrás mas variedad en empresas de materiales que en los otros.Procura que tenga maya y si no encuentras la compras aparte,le llaman maya conejera.

Hasta el día de hoy lo estoy usando para cocinar y el encendido dependerá del uso que queramos darle.Con el pan estamos experimentando poco a poco.
Yo en mi caso lo tengo con fuego vivo una hora y media como mínimo.
Aquí os muestro como lo enciendo:

Encendido del horno http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=JNlVvddgrns

Lo mismo que los vídeos del horno,lo hice de la construcción de la barbacoa.Por si alguno os interesa dejo la dirección del blog donde podéis verlo:http://hornodelena.blogspot.com.es/

También tengo recetas que hacemos en el horno,las del pan mejor no verlos,son desastres panarios

Aquí una muestra:

Pan Candealhttp://www.youtube.com/watch?v=zxcCLkBiBYk&feature=g-upl
Horneando panhttp://www.youtube.com/watch?v=3USpHsUJt9I&feature=g-upl
Pan Palestinohttp://www.youtube.com/watch?v=VfWBOCvd23Y&list=PL8E7C2C479396EAFD&index=2&feature=plpp_video

Creo q amo este hilo. Si todo sale como deseo me estaré armando uno muy en breve. No se nada del tema pero me parece una alternativa genial para cocinar muchos panes juntos... Sino # veces paso 4 horas metiendo y sacando cosas del horno, y la cuenta de gas....
En breve Llenaré el hilo de preguntas!