El foro del pan

¿Y si se usase un recipiente de pirex haría el mismo efecto? Apertas

Gracias Tonio

abnog, quizás Miolo tardará unos días en contestarte. Todo llegará

Hola a todos, tengo una consultilla sobre una piedra redonda de hornear pizzas que compré en El Amasadero.

Resulta que después de mucho uso, del color original se ha ido cambiando hasta un oscuro negro. El problema es cuando la introduzco en el horno para calentarse, la cual emite unos gases con un olor horroroso cada vez que abro el horno mientras cocino con éstas piedras. Creo que puede ser la grasilla o aceite que ha ido absorbiendo con tanto uso.

¿Me podéis echar una mano e indicarme cómo limpiar la piedra? Entiendo que el agua está totálmente prohibida, según me vino en las instrucciones.



Saludos

Hola Aboreal, yo no tengo tu piedra ni tampoco demasiada experiencia. Yo les compré la piedra gruesa hace poco, pero no conozco la tuya. Pero creo que si te pones en contacto con ellos seguro que te dan una solución, dicen que Andrés es la amabilidad personificada y seguro que estará encantado de ayudarte.

Ya nos contaras

Hola,
perdón por la inocente pregunta de novato: he leído en varios libros que hay que buscar piedras porosas, y el granito y otras piedras que he visto en tiendas son todo lo contrario...

¿En qué quedamos?