¡Bien! Ya que tenemos la suerte
de contar con vostras (y vuestros
hornos de leña, je). Por qué no hacemos una cosa. La próxima vez que encendáis el horno, sería fantástico si pudierais tomar algunos datos y ponerlos aquí. Tal vez podríamos hacer un pequeño "tutorial"
de uso y disfrute del horno
de leña para gente urbanita (como yo) que nunca ha usado uno. Pongo una pequeña tabla/plantilla que podría ser útil.
Superficie del horno (cuándo mide la solera):
Altura aproximada
de la bóveda:
Material:
Temperatura del horno antes
de empezar (y observaciones generales):
Cantidad y tipo
de madera usada (peso aproximado
de la madera usada -foto mejor- especie
de árbol y cómo estaba: fría, mojada, seca) :
Tiempo que tardó en llegar a una temperatura X (pongamos 250 ó 300º):
Temperatura al
de 1 h
de uso; 2 h, 3 h, etc.:
Si lo acompañáis por fotos, mejor que mejor.
Esto se me ocurre por ahora. Si no tenéis un termómetro
de horno, yo me comprometo a mandaros uno