El foro del pan

Hola a todos

He mirado en el foro y sí que existen varios hilos hablando de robots de cocina varios, pero ninguno explícito de ésta marca, o por lo menos yo no lo he encontrado. Si existe, pido a los moderadores que me muevan esto allí

A lo que iba, llevo dándole vueltas a la idea de comprar un robot de cocina de estos tan guays para ayudarme con el amasado, sobre todo esos días que no apetece, no tienes tiempo o son horas intempestivas y los vecinos se te subirían a la chepa por bertinear a las 12 de la noche (ayer Domingo se pusieron histéricos por ponerme a amasar casi a las 10 de la mañana...)

Me ha entrado por el ojo la Kitchenaid, a parte de ser bonita he leído infinidad de reviews que la ponen por los cielos.



Y antes de pagar el pastón que cuesta quiero asegurar con vosotros, panaderos desde hace más que yo y con más tablas, de que me vale para lo que quiero.
Mis panes nunca sobrepasan el kg de masa total. De hecho nunca llegan. Mi pregunta es, ¿esta máquina puede amasar sin problemas masas de esas caracterísiticas?

Y si alguien la tiene, puede darme una opinión MÁS personal sobre ella?

Saludos!

Ahí estamos patro...
Ahora la duda que me corroe es si decantarme por el modelo ARTISAN que es el de la foto. Con potencia 300W y velocidad de 58 a 200 rpm o por la que tu usas que es el modelo PRO con 325w de potencia y velocidad entre 58 y 220 rpm

La diferencia entre las dos es esa. Y además, que la PRO es de cabezal fijo, lo que baja y sube es el bol y la ARTISAN es de cabezal abatible.

Por eso estoy indecisa, no se si esa diferencia de potencia va a ser significativa o no.
He encontrado una oferta muy buena y la ARTISAN roja, preciosa, me sale por 467€ con el bol de cristal de regalo, gastos de envío gratis. (La oferta solo dura hasta el jueves!)
La PRO ronda unos 100€ más sin ningún regalito.

Ains!!!!

Alguien que tenga el modelo ARTISAN me puede decir si el bicho va bien para hacer pan?? Ya se que para galletas y bizcochos es la leche, pero necesito que me aseguren que para masas de pan va guay!

Si hay posobilidad comprar Kitchen Aid modelo Heavy Duty - hagalo sin pensar.

Fangalf si puedes, comprate la más potente, tu ya la amortizarás ,con todo lo que horneas no te vas arrepentir.
El modelo que baja y sube el bol, tienes que sacar el gancho para retirar el bol pero no es ningún inconveniente.

Pues al final, va a ser la otra. La que baja y sube el bol, se dispara de precio, anda casi por los 600€, la más barata que he visto (y encima no tienen disponible, a la espera de recibir) y dónde si la tienen se va a cerca de los 800-900€

He estado leyendo reviews americanas y la gente está muy contenta con la ARTISAN. Gente que hornea de manera habitual, 2-3 veces por semana, además de darle mucho uso para galletas y demás historias.
También he leído que la Heavy Duty es genial, tiene un poco más de potencia y demás, pero que para cosas "más pequeñas" no acaba de cuajar. Si haces mucha producción, perfecto, si amasas gran cantidad también, pero que para cosas más pequeñas, la gente que tiene las dos, prefería siempre hacerlo en la ARTISAN.
Mi producción puede ser variadita, y horneo varias veces por semana, pero mis cantidades nunca pasan de los 450g-500g de harina.
La ARTISAN se me queda en 406€ ella solita o 408€ con una pala de mezclar extra.
Creo que es un precio inmejorable. Teniendo en cuenta que en el CI está a 499 con el super descuento de los 8 días de Oro.

Ains..

Tenía los dos - "Artisan" y "Heavy Duty". Te aseguro, que son practicamente iguales y en "Heavy Duty" cosas "más pequeñas" acaba de cuajar igual como en "Artisan" - desde 250 gr hasta 700 gr de harina (500 gr - ideal). Pero en "Heavy Duty" lo puedes conseguir con menos tiempo y sin riesgo de sobrecalentar la masa. Es la única y muy importante (!) diferencia entre "Artisan" y "Heavy Duty".
P.S. Con el tiempo yo he cambiado "Heavy Duty" por una alemana "Häussler Knetmaschine Alpha 2-Gang".

Gracias, Izaskun!
La mia "Heavy Duty" tenia un pequeño defecto - en lugar de 10 velocidades solo 9. Ademas yo quería tener maquina para poder mesclar hasta 5 kg de masa. Compro el famoso "Assistent® Original" que ahora esta tan de moda. Despues "Häussler Knetmaschine Alpha 2-Gang". Esta última es como MOZART en el mundo teigknetmaschinen! Dos palabras - im-presionante!!!

Bueno, gracias a todos por vuestras impresiones
De verdad que si me sobrara el dinero habría ido sin pensármelo a por la "Heavy Duty" pero al final, siempre puede más el presupuesto.
De hecho yo no había ni pensado en comprarme un bicho de estos, estaban por completo fuera de mi presupuesto hoy en día. Pero mira, es lo que tiene aprovechar la tirada del oro últimamente y vender pendientes desparejados y basura áurea varia (esclavitas de recién nacido y demás) que andaban rondando por casa. Un pico que ha ido destinado a este bellezón.



Acabo de pedirla y estará en casa el Viernes o el Lunes.
Al final ha salido por 410€ gastos de envío incluidos.
Creo que un buen precio.

Gracias de nuevo!