El foro del pan

Salud:

Como ya comenté en el anterior post dedicado a guantes, yo uso los mismos que en el trabajo:



Van fenomenal para agarrar la cocotte. Obviamente si la tienes agarrada un buen rato el calor traspasará los guante y te quemarás pero para sacar la cazuela del horno y volverla a meter es mas que suficiente. Supongo que los venderán en tiendas de equipos de protección para el trabajo.

Miolo...los guantes amarillos esos son buenos....yo los he usado para sacar las barras de un asador de pollos...que eso quema muchísimo y aguantan bien la calor...
Ahora que los he visto...yo necesito unos para mí...que siempre ando tirando de paños gruesos de cocina...y así es mu dificil sacar las cosas del horno...

Birdlives, esos son guantes para soldadura, con muy buena nota en inflamabilidad y en salpicaduras de metal fundido, pero con solo un "1" en resistencia al calor por conducción, que significa 15 segundos a 100 ºC. Para sacar la cocotte del horno y ponerla en la encimera no necesitas más de un par de segundos, pero si hay que manipularla más tiempo, es posible que esos guantes no sean suficientes. Yo me he encontrado alguna vez con tener que cambiar de posición el hierro que uso a modo de piedra, y lo tuve que agarrar durante un ratito, probablemente tus guantes no hubieran bastado.
Eso sí, como están probados según la norma EN 407, podemos conocer todos estos datos y decidir si el guante nos conviene o no. Con otro tipo de guantes que se anuncian simplemente como "para horno", no podemos saber si nos van a servir.

Salud:

Miolo, por eso he puesto debajo de la foto que para sacar y meter la cocotte o la bandeja son suficientes. Obviamente si lo que necesitas es tener agarrado durante largo tiempo algo caliente, te vas a quemar. Igual yo ya estoy acostumbrado a coger cosas muy calientes y me queman menos.....

Pues ya está, se acabaron las manoplas lamentables e inseguras.
Esta tarde he salido de casa dispuesta a conseguir como fuera unos buenos guantes y me he gastado 34 cucas en unos que me han parecido más que estupendos. Quizás por ese precio ya pueden serlo, pero mira, me cansé de la miseria ...



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Ardo en deseos de hornear, que no de quemarme
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Oye y a mi medida exacta Talla 7.
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Izaskun ¿los has comprado en Bcn?