El foro del pan

Ok. He cogido una chapa del trabajo pero es de hierro, no de inox. La tengo que limpiar bien, que me la cantee algun compi y curarla. A ver si funciona. Antes de comprar, reutilizar!!
Muchas gracias!!!

Seguro que te vale. Yo tengo una de 3mm de hierro del antiguo horno y me ayudó mucho.
Lo ideal es que te hicieran un granallado de la superficie, pero en su defecto valdría un repaso con un cepillo de alambres en la amoladora.
Cuéntanos las diferencias antes y despúes de chaparte.

Pues hasta ahora mis panes no greñan casi... cae mucho la temperatura del horno. Solo me han greñado una vez que hornee unos restos de masa y como era muy poquita masa subio que dio gusto!!!! Pero panes de 850 gr. no greñan....
Este finde pruebo.
Con la amoladora me apaño yo!!! No lo había pensado, iba a hacerlo con una rasqueta. Gracias por los consejos!!!!!

Como soy muy bruto, cuando curé la chapa, en lugar de hacer una fina capa con un paño o papel, lo hice con la mano, resultando una buena capa. Menos mal que los vecinos no miraban, porque hubieran llamado a los bomberos de la humareda que formé. Era más el humo que el olor.
Además como siempre voy con prisas, no he curado la de acero (aunque con los bollos poco a poco lo voy consiguiendo) . Otro chapero me ha comentado que no tuvieron especial humareda ni olor.

Funcionando!!!!!!!!!!!! A ver si puede estar lista para este finde!!!!!

Hoy he recogido mi chapa de 400x350x4mm (tipo 304, grado alimentario).
Me ha salido por 13.20€, más que razonable.

Bueno, hay que añadirle un par de lijas para dejar los cantos perfectos (sin peligro de corte).

A ver si mañana la pruebo...

Bueno pues ya está terminada. Ahora solo falta curarla y probarla.
Mis chicos son unos artistas. Hasta me la han rectificado.

Amigos, a ver si por azar hay por aquí algun superespecialista de las chapas de acero... ¿Que se podría hacer con ? ¿Tiene alguna solución?