El foro del pan

yo queria tambien una y tampoco la puedo encontrar

Si pasas por Madrid de vez en cuando y no te corre ptisa os ayudo a completar otra plancha. Envíame un privado

Nunca he usado una chapa de inox, así que no puedo opinar sobre su funcionamiento. Pero vivo en un pueblo pequeño y no tuve ningún problema en encontrar la chapa de hierro que uso y que me da muy buen resultado. Lo digo por si hay algún panarra desesperado porque vive en un lugar donde no puede conseguir una chapa de acero inoxidable. Que pruebe con hierro, que va muy bien.

Por fin tengo mi plancha y solo puedo decir que estoy encantado. He probado con mis panes de "fondo de armario" y se nota el efecto ACERO. Tardaron unos 5 minutos menos en hacerse , y el culo...menudo culo ni Beyonce .Mañana le dare marcha con la pizza, y espero que se porte igual de bien. Si alguien esta dudando, mi opinión no puede ser mejor.
Y ya que la misión de los chaperos a concluido con éxito , agradecerle a Felix ( FGD) todo el curro que se ha metido(aunque le molen los fregaos) para conseguir las chapas ,buenas , bonitas y baratas.
Saludos panarras

Me alegro que te haya cambiado el horenado, currusco, yo solo he hecho una prueba y uno de los objetivos que era la caída de la temperatura apenas ha mejorado.
De momento no la he curado, parte por pereza y parte por ir corriendo a todos los lados.
Veremos si hay mucha diferencia con la de hierro de 3mm.

Hola, el pasado octubre me he cambiado de piso y de momento no estoy nada contento con el horno Teka básico que hay aquí. El anterior era también de esta marca y funcionaba de maravilla con pan, pizzas, repostería y lo que hiciera falta.

Tengo que probar a hacer las pizzas primero sobre la base del horno y después a una bandeja, a ver si así se hace mejor la base. Estoy buscando donde comprar una plancha de acero de unos 3mm.

Saludos