El foro del pan

Magnífica aclaración. Muchas gracias. Me reafirmo en optar por la häussler, me encantan las masas de centeno. Imaginaba que con lo que se usa allí este cereal trabajaría bien con estas masas.

Con encargarla a fábrica, me imagino que te refieres a ir a recogerla personalmente allí, no?

MANDAL
Mi consejo "comprar en fabrica" fue solo para amasadora "MIss Bakerpro".
"Alpha G 2" compré en "Kaffe Nudel" - http://www.kaffeenudel.de/Teigknetmasch ... ::644.html (tardaron 3 días para enviarme la amasadora).
De la tienda materna Häussler "Backdorf" https://www.backdorf.de/index.php?Teigk ... e-ALPHA-2G esperaba casi un mes su respuesta.

Genial. La pillaré a través de ellos.
Gracias.

P.D. Última duda. No echas de menos una columna central para que no se suba la masa?

Muy majas pero demasiado grandes para lo que suelo hacer. Lo que me convence de la alpha es su tamaño contenido, cuba extraible, calidad... Además de que alquien experto como tú hable bien de ella da confianza. Te comentaba lo de la columna porque creo haber leído en una blog italiano que empieza a ser habitual que en las amasadoras de espiral de 2 velocidades se pusiera la columna.

De hecho lo comentaban al hablar de esta amasadora orientada a casa que parece ser ha salido nueva ( pero no me convence por no ser extraible la cuba, dificultad aparente de limpieza, temporizador y además de que supongo que la calidad de acabados parece ser inferior). Por cierto que el precio es muy bueno.

http://www.sunmix.it/index.php?_r=2711&id=2

Sun mini - sin comentarios.

Hola, cualquier noticia de esta amasadora ?