El foro del pan

Hola, he estado mirando en el foro y hay pocos temas que hablen de las panificadoras sin teflon. Hace tiempo que uso una moulinex home bread baguette y quiero pasarme a la alternativa sin materiales tóxicos. He visto que Unold, marca alemana, está en cabeza de este tipo de productos, pero me gustaría conocer opiniones. Gracias. Por cierto, soy nueva en el foro.

lunapolar, yo hace mucho que no uso mi máquina pero tengo una sin teflon que me ha dado muy buen resultado. Es una gente muy seria y que si hay alguna reparación, son rápidos y eficientes.

Lunapolar,

El Teflon es una marca registrada y por tanto solo puede utilizarla el poseedor de los derechos de la marca.
El resto puede utilizar la misma sustancia química ( PTFE) que el Teflón, incluso mencionando otra marca sin citar así el compuesto químico PTFE. Los productos con dicho compuesto parecen tener otro químico con las siglas PFOA del que se cuestiona su inocuidad para la salud.

Si quieres una máquina sin teflón ( es decir, sin el compuesto químico cuestionado del teflón) deberías buscar una que asegure estar libre de PFOA. Lamento no conocer ninguna. La que se sugiere en el enlace anterior tiene especificaciones y diseño de las Unold. Parecen una versión de las Unold con teclas y texto traducido al castellano. Unold y el enlace anterior se refieren a otra marca para indicar el antiadherente usado pero no especifican estar libres de PFOA. De todas formas, como panificadora, la Unold me da un excelente resultado

Lamento el tostón y no haberte indicado lo que solicitabas.

Hola Saltamontes,

Gracias por la información, es muy ilustrativa. He estado mirando y es cierto que Pinpan es una marca muy parecida a Unold. Parece, como dices, una adaptación. Lo importante es que utiliza una tecnología de titanio, en principio libre de tóxicos. Te dejo el enlace: . Por otro lado, Unold es más barata.

Ya he hecho mi pedido y ahora estoy esperando a recibirla, he elegido la Unold. Espero haber acertado, en casa nos estamos quitando todo los antiadherentes sospechosos de contener PTFE o PFOA. De hecho ya hemos revendido nuestra antigua panificadora Moulinex por este mismo motivo.

Es difícil mantenerse al margen de los tóxicos cuando estamos tan rodeados, pero si podemos hacer algo por evitarlos, mejor que hacer la vista gorda.

Gracias de nuevo.

Hola queridos amigos, queria hacer una pregunta que igual es un poco tonta dada la inexperiencia del que escribe. Acabo de comprar una panificadora moulinex one y estoy leyendo y leyendo para intentar hacerlo lo mejor posible. Cuando me he decidido a probarla acabo de ver que en la cubeta donde entra la pala lleva una gomita que se quita y se pone, y que al meter la pala no entra bien. Esa gomita la debo quitar o debo forzar la pala amasadora aunque entre muy muy ajustada??. Si alguien pudiera ayudarme se lo agradeceria. Un saludo y gracias de antemano.

Hola! recién aterrizada en el foro! Aunque hago pan en panificadora desde hace unos cuantos meses. Mi hijo pequeño (15 meses) es alérgico al trigo (y al huevo, la leche, la soja...) y, ya que estamos, pues empecé a hacer el pan sin gluten. Tenía la pani del Lidl (Silver crest) y estaba encantada, la verdad... tengo dos recetas que nunca fallan. Pero... un día cambié un ingrediente (siempre ponía levadura seca, esta vez la puse fresca) y la masa subió y subió y subió... y la panificadora se cargó. Intentamos arreglarla pero nada. En el Lidl no hay de momento oferta de panis así que tras mucho rebuscar (algo BBB) compré la Unold, que me acaba de llegar... pero claro, no funciona igual... necesito recetas, cuanto menos en qué programa poner el pan ya que no hay uno específico "sin gluten"... supongo que en alguno de los más largos, los panes que hacía tenían una duración aprox de 3:40... así que imagino que lo que tendría qe hacer es buscar un programa con esta duración o similar, ¿es así? ¿Alguien con recetas sin gluten para esta panificadora??

Hola de nuevo! Entro para contaros que ya he puesto en marcha la pani UNOLD, he adaptado a ésta las ricas recetas que ya tenía y que siempre salían bien en la SilverCrest y estoy francamente muy contenta con los resultados. De hecho con la UNOLD el pan sale más fácilmente y se limpia mucho más fácil también!! Por si le sirve a alguien. Saludos

Me alegro!!!!

Unold Backmeister 68110. Es sencillita.