El foro del pan

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 Asunto: Re: Roscón de Reyes. Receta diciembre 2010
NotaPublicado: Vie 06 Ene, 2017 20:38 
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Registrado: Mar 03 Ene, 2017 19:50
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Aquí van los míos!


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 Asunto: Re: Roscón de Reyes. Receta diciembre 2010
NotaPublicado: Vie 06 Ene, 2017 20:40 
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Registrado: Mar 03 Ene, 2017 19:50
Mensajes: 6
Ultimas fotos! Estaba bueníssimo!


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 Asunto: Re: Roscón de Reyes. Receta diciembre 2010
NotaPublicado: Vie 06 Ene, 2017 22:25 
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Registrado: Vie 25 Abr, 2014 21:36
Mensajes: 450
Jon Kepa escribió:
Muy buenos Daydreamin.

Pocos Roscones se ven por aquí este año.

No habéis hecho vuestros roscones?
Bahhh, no nos lo creemos, deseando estamos verlos.

Animaros a compartir, el foro lo hace ;)


Gracias Jefe. Creo que me he pasado un poco en el horneado y están algo secos. Eso o yo me he acostumbrado a la miga del Panettone. :lol:


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 Asunto: Re: Roscón de Reyes. Receta diciembre 2010
NotaPublicado: Sab 07 Ene, 2017 12:40 
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Registrado: Jue 02 May, 2013 18:44
Mensajes: 1604
Bravo por esos Roscones :P .
Daydreamin, yo jefe ni en mi casa :lol: , un aficionadillo más de esta locura


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 Asunto: Re: Roscón de Reyes. Receta diciembre 2010
NotaPublicado: Mar 10 Ene, 2017 14:29 
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Registrado: Sab 19 Ene, 2013 15:29
Mensajes: 223
Ubicación: Madrid
Roscón 2017. La receta es de unpedazodepan. Buenísimos.


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 Asunto: Re: Roscón de Reyes. Receta diciembre 2010
NotaPublicado: Jue 12 Ene, 2017 18:46 
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Registrado: Jue 14 Ene, 2016 11:52
Mensajes: 2
Hola a todo el mundo.

Mi primer post en este foro, espero que os guste. :D

El roscón del 2017

Partiendo de la receta de brioche de Xavier Barriga, pero usando el agua infusionada con todo ;)

Saludos!!


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 Asunto: Re: Roscón de Reyes. Receta diciembre 2010
NotaPublicado: Jue 12 Ene, 2017 19:36 
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Registrado: Jue 02 May, 2013 18:44
Mensajes: 1604
Muy bonito ese roscón si señor.


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 Asunto: Re: Roscón de Reyes. Receta diciembre 2010
NotaPublicado: Jue 12 Ene, 2017 20:57 
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Registrado: Dom 02 Ene, 2011 20:04
Mensajes: 539
Ubicación: Torrelodones
Eso si es llevar la fermentación al límite


Última edición por FGD el Vie 13 Ene, 2017 10:35, editado 1 vez en total

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 Asunto: Re: Roscón de Reyes. Receta diciembre 2010
NotaPublicado: Jue 12 Ene, 2017 22:48 
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Registrado: Mié 31 Mar, 2010 13:52
Mensajes: 5919
Rico, rico polymorph! ;)


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 Asunto: Re: Roscón de Reyes. Receta diciembre 2010
NotaPublicado: Vie 13 Ene, 2017 13:12 
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Registrado: Jue 14 Ene, 2016 11:52
Mensajes: 2
FGD escribió:
Eso si es llevar la fermentación al límite


Pues tenia mis dudas, sobre si me saldría bien, lo deje reposando por la tarde, y me tuve que ir a una "emergencia juguetil" (compra de ultima hora), y pensaba que se caería todo una vez sacado del horno. O que habría explotado de la presión. Por suerte para mí, aguantó.

Alzo las manos en pos del dios del pan !! que me ayudo seguro :D :D

Jon Kepa escribió:
Muy bonito ese roscón si señor.

Izaskun escribió:
Rico, rico polymorph! ;)


Gracias!! Ahora a hacer mas cosas!


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Traducción al español por Huan Manwë