Hola, aqui traigo a mis criaturas , horneadas esta semana. La verdad es que me da bastante corte ponerlos
porque parecen haber llegado directamente de marte, ¡ dan miedo! .
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Comentario: El segundo ,un pan con la receta basica de Iban, con harina Morena ( mallorquina) y MM de espelta ,amasado y a la nevera toda la noche, hay que decir que es el primero que despues del reposo tuvo el aspecto del de los videos (masa tersa y elastica), formado y reposo unas 8 horas, y al sacarla del cestillo, desastre total, se desparramo y quedo totalmente amorfo. Sobre el sabor un poco "chicloso"
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Comentario: EL primero un pan de trigo con MM de centeno 100% , el aspecto es un poco "triste" pero el sabor bastante bueno
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