El foro del pan

MMF · **Registrado:** Jue 20 Ene, 2011 20:52 **Mensajes:** 1637

Cumpliendo con lo prometido, aquí está la foto del corte de mi mischbrot.

corte mischbrot.jpg [ 45.57 KiB | Visto 9329 veces ]

El sabor es impresionante, está buenísimo, quizás con el fallo de la impaciencia a la hora de partirlo; algo húmeda la miga, pero nada que no pueda curar un par de días (si dura, claro).

Recomendable, totalmente recomendable sobre todo para aquellos que todavía pueden estar indecisos.

Gracias, mil gracias a todos aquellos que hacéis posible el buen funcionamiento del foro y solucionáis nuestros problemas.

LaMaga

Bufff, qué panaco, ¡¡qué pinnnnta!! Esa miga es muy mischbrotiana, enhorabuena

Amando de Ossodio · **Registrado:** Jue 25 Mar, 2010 15:11 **Mensajes:** 51

cecília · **Registrado:** Vie 26 Mar, 2010 18:54 **Mensajes:** 3891

Amando de Ossodio · **Registrado:** Jue 25 Mar, 2010 15:11 **Mensajes:** 51

Miolo · **Registrado:** Jue 25 Mar, 2010 11:56 **Mensajes:** 3423

cecília · **Registrado:** Vie 26 Mar, 2010 18:54 **Mensajes:** 3891

LaMaga explica que hay quien greña el pan y que hay quien no.
También que hay quien lo pincha de arriba a abajo. Esto lo hice para un . Y también se pincela con agua y harina , para que la miga quede blandita.

Amando de Ossodio · **Registrado:** Jue 25 Mar, 2010 15:11 **Mensajes:** 51

El foro del pan

Pan de Centeno. Receta marzo 2011

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