El foro del pan

DieterB, eres un sol, gracias a tus indicaciones, tenemos tarea para unas semanas....

gracias, entonces me parece veces

Hola, tengo una duda con esta receta.

ayer la hice y como la masa me quedaba tan tremendamente seca tuve que añadir no se exactamente si 30 o 40 ml más de agua.

yo he variado el "schrot". Trituré granos de trigo sarraceno. No se si quizás esto hizo que quedara tan espesa la masa. Pero me parece poquísima agua ( 50 ml).

creo que la próxima vez buscaré otro grano más suave de sabor para el "schrot". De todas formas el pan es muy bueno.

gracias por las recetas Didier b.