El foro del pan

Desde que lo , pensé que lo tenía que hacer. Así que este fin de semana ha caído

Antes de hacerlo ya sabía que me iba a gustar. El conjunto de sus ingredientes me lo decía.
Pero ahora que ya está hecho y comido, me quito el sombrero.

Muchas gracias MMF por tu receta. Seguro que la repetiré muchas veces.Ya he pensado que es un buen postre para llevar cuando vas a casa de alguien. Seguro que triunfa.

He seguido la misma receta. Sólo he modificado el azúcar.En el relleno he puesto 150gr y no llegué a utilizar toda la mezcla de azúcar y canela que se utiliza para cubrir.

Comentario: el grande

440 hornazo MMF.JPG [ 121.66 KiB | Visto 4432 veces ]


Comentario: detalle

440 detall.JPG [ 122.41 KiB | Visto 4432 veces ]


y a mi como a MMF también me sobró masa. Mi bandeja del horno tiene la misma medida que la suya. Así que con lo que me sobró hice como tartaletas individuales.

En casa me han hecho la ola


440 individual.JPG [ 120.5 KiB | Visto 4432 veces ]

Gracias MMF
Quería preguntarte :
La masa me quedó algo debilucha y pensaba que después me costaría estirarla. En realidad no fue así, pero me quedé con la duda de si hubiera tenido que añadir algo mas de harina.
Quizás pensaba que tenía que quedar mas compacta. No sé como explicarlo, como mas masa de pizza o pan.

De todas maneras lo pensaba mientras hacía el hornazo, pero después esa masa sabe a gloria, así que igual es que ya es así.

Perfecto. Era sólo para asegurarme que no lo estaba haciendo mal.

Estoy muerta de envidia , ¡Con lo que me gusta el hornazo y aun no he podido hacerlo!!!
Llevo una temporada muy liada y aunque el pan que comemos a diario sigo haciéndolo ,no he tenido ocasión de probar cosas nuevas
Cecilia que maravilla, te ha salido fenomenal no hay mas que verlo para suponer lo bueno que debe estar, eres un hacha
Hace mucho tiempo que no publico lo que hago, desde que empezó el calor en Mayo ha sido ....horrible solo desastres tras desastres pero bueno ya va la cosa mejor.
Pero aunque no publique estoy al día de las cosas tan fantásticas que aquí se hacen
Y se aprende ......muchísimo
Gracias a todos por vuestras desinteresadas aportaciones.